基本特点 汤 清肉嫩营养十分丰富
+ j# d+ k$ r5 M# I- d K" K N9 M6 \公仔箱論壇基本材料 ·大白菜５００克、水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各２００克 tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 D' ~0 t3 k @1 t4 s8 c! y
【制作方法】 3 E& V) i6 Z- C$ Q/ J0 G1 B0 a$ @
１、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用； 5.39.217.768 M3 K# k1 J- B1 @, a6 Z
２、里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约１０分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； - g1 [% c8 d4 b' I
３、大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约１０分钟即可。 |
發表於 2010-7-31 12:04 AM
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