腌水芒馬口盛產‧每年平均賣出800公斤0 b5 Z# k/ x" _ @1 C
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0 q6 v. N! R7 d: N& T! M. W（森美蘭‧馬口）不說你不知，吉隆坡、新山、甚至新加坡人愛吃的腌水芒，大多是來自森州馬口的峇都巴加新村！
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生產這種美食的黎平生（61歲）向《花城》說，他賣腌水芒至今17年，賣出的水芒至少有27萬2000粒。5.39.217.768 w! ]$ c. o7 M5 i/ i2 l4 b
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據他估計，他每年賣出的水芒平均有800公斤，以每公斤20粒計算，1年賣出1萬6000公斤，17年來賣了超過27萬粒。4 D1 K+ d3 `5 l8 f) l) r* ~" o/ b% y; `# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. S, g" Y9 F* K
從外收購回來腌製, S& ]! k, N. H
/ V% k, l" i# y# t5 L1 I3 R: O公仔箱論壇水芒都是從外面收購回來，洗乾淨後，連皮放進瓦缸以鹽水腌製兩三週，取上來才去皮棄核，清洗乾淨後，才放進玻璃缶，以糖水腌製一週即可。5.39.217.76; Z, J' K: T! w3 X. b' ~
5 d/ {8 q8 Q# D3 J* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以黎平生的腌製經驗，腌糖水過程中最好是冷藏，這樣腌出來的水芒會更脆口、清甜和好吃。# w1 E$ I5 p! {' T& \4 n
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黎氏說，水芒開花結果的季節通常是在每年4至5月，以及7至8月，這個時候，供應水芒的客戶便會把大批的水芒直接載到他家裡，以備腌製。公仔箱論壇/ ~- Y7 J1 j: m
. I0 X8 I B, b, |8 r公仔箱論壇通過馬口親友訂購5.39.217.76; o; X% p2 X' g0 f
/ X K+ B: U1 [: `; {) ~( D1 F“每年這個季節，定單便紛至沓來，除了馬口，其他客戶來自吉隆坡、新山及新加坡等，他們通過馬口的親友跟我訂購腌水芒。”
, B; I1 Y* f+ ^& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f" n4 m) t8 r! g! W* G3 n黎平生的腌水芒售價分為兩種，大缶25令吉，小缶16令吉，很多定戶“吃過翻尋味”，年年都訂購，而且有些是訂購者的朋友或同事吃過後，也成為新定戶，使他的定單源源而來 |
發表於 2010-7-30 10:47 PM
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