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鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量公仔箱論壇+ b4 u! @7 G6 K) D7 f3 P: l
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1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。) k, V( a! B. O) j: [+ o; q2 H
. W1 R% V" k3 J/ `* Q/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。公仔箱論壇$ C9 F* s& g# W3 j) t0 X# N% C1 y! F
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3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。公仔箱論壇& ~& Z& h( a( |1 o" F7 [
2 A9 l& F' r. O) M5 J5 M. J- n" ntvb now,tvbnow,bttvb4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 ' e1 `% M! M/ J3 ]% \! `( ?
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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