材料
0 M( |2 M9 b2 v. o, h公仔箱論壇鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量5.39.217.765 K' s# S+ X# L. b! X, a* f" L* F
& R* y) Y. m9 f" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^. ~/ K2 T# ]+ h
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 W7 H) R c( s" a1 s7 m2 Y0 s
1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。* \" l; E' H% E; h1 | h
0 S) J1 D7 d; k9 W2 C/ S w. \0 J' u* W2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。
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" S6 V! k4 b7 @; {2 h! y2 P, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。5.39.217.769 W2 ^7 \9 }/ h
% l0 x0 Y4 M9 m0 ~. g9 G5.39.217.764.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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