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鮮豆瓣（蠶豆） 4両、黃魚 10両（起肉 5両）、蟹粉 1両半、葱花/薑茸/鹽/糖/生粉各少許、上湯 1碗、植物油適量
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1.鮮豆瓣撒上鹽，大火蒸 15分鐘取出壓茸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; m4 \# s' j1 N
( V9 T+ l2 V% R( _$ \, E& E0 v1 Z2.豆瓣茸加入植物油，以小火炒至成糊狀，先盛碟。公仔箱論壇* W/ B7 | |0 G Z7 `' v+ v
. a+ V: N' n1 ]5.39.217.763.黃魚取肉切丁，加鹽和生粉略醃，放入滾水中灼熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U5 h Q" c4 f7 G" [5 Z+ X$ j
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4.以少許油爆葱花和薑茸，加入蟹粉後，放上湯煮開，加入糖及鹽調味，再把魚丁放入拌炒，最後淋在豆瓣茸上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q2 X* d$ R9 K3 X% A- @
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:00 PM
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