材料
0 G! h4 f. \0 l5.39.217.76嫩豆腐 1盒、蟹粉 3両、水/上湯各 4両、鎮江醋/葱花/薑茸/鹽/糖各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T( g. o& @8 _1 w! S- N
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$ u2 u6 N- g9 b; m+ z. F- @tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q( z5 c! s" z; E8 r. B+ P
1.豆腐切件後汆水即撈起，瀝乾備用。
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$ K9 r( k' ^% g公仔箱論壇2.以少許油爆香葱花和薑茸，加入蟹粉、水及上湯，煮滾後下鹽及糖調味。
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3.放入豆腐後，開大火讓湯汁收濃，下生粉水煮至稍稠身，臨食前加入少許鎮江醋提升香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 @+ l9 ? r( O5 [
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做這個菜式要夠快手，大火快煮縮短烹調時間，以保持嫩滑質感。 tvb now,tvbnow,bttvb- P4 U8 _% Y' X8 m3 J' G
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發表於 2010-7-30 06:47 AM
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發表於 2010-7-30 12:01 PM
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