材料tvb now,tvbnow,bttvb* G) Z" {- I, G+ `
嫩豆腐 1盒、蟹粉 3両、水/上湯各 4両、鎮江醋/葱花/薑茸/鹽/糖各少許、生粉水適量
a8 h9 K- w( N3 |, o" ?
% ?5 p) N: [+ m" _# A
! n- [: C8 }8 L+ I4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' x' J) ^( h" r C5.39.217.761.豆腐切件後汆水即撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E5 `8 U4 q0 d! U
, g: x" K$ ^; b' j5 [5.39.217.762.以少許油爆香葱花和薑茸，加入蟹粉、水及上湯，煮滾後下鹽及糖調味。0 ^7 P/ V# @& Y9 r- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l2 @# W- G2 C8 l8 ?/ x
3.放入豆腐後，開大火讓湯汁收濃，下生粉水煮至稍稠身，臨食前加入少許鎮江醋提升香味。
( o3 S$ l, a; {- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {# N8 i! _6 A N0 p
9 q4 L0 U! X; p
貼士公仔箱論壇1 x2 y+ |: I- `1 Q1 W
做這個菜式要夠快手，大火快煮縮短烹調時間，以保持嫩滑質感。 4 w/ p( {4 R6 x9 ?7 j6 u; I3 a _
|
發表於 2010-7-30 06:47 AM
| 
發表於 2010-7-30 12:01 PM
|