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蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗! V' G: F0 F7 P4 U9 ]
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1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。
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; h6 H4 L* `. Q2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。
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+ P& V7 b9 p2 V- N8 `- j. ~7 b+ a5.39.217.763.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。
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貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。5.39.217.768 j9 X' v8 X/ |% l$ ]) P
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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