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蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗: w& [. e0 U) v* V6 a
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做法
6 Q8 @) U$ P. I* r: x: e9 Z1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。
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5 g+ C/ Q* a+ V- K& |: z# D% B$ Y公仔箱論壇2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。
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; }. h0 Z/ b. V5.39.217.763.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。
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3 r5 X) X D6 o3 b9 K# H貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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