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蟹粉/有機五穀米/冬瓜肉各 2両、葱花/薑茸/鹽/糖各少許、上湯 1碗
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' u. Z" s5 K" u$ \6 S做法. [$ M: b- Y: g9 T5 \9 A# ^
1.五穀米浸 1小時，取出，加入 3倍水煮飯熟。公仔箱論壇0 U- k- m- ?& L5 V3 q1 w5 \0 ~! Q/ y" V% y
+ r* p* j" [- N公仔箱論壇2.冬瓜肉切粒，汆水至熟透，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z' F$ L. i% i* o
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3.下少許油至鑊中，爆香薑茸和葱花，下蟹粉同炒，放上湯和冬瓜粒煮稀，加入糖和鹽調味，最後圍邊淋在五穀飯即成。 公仔箱論壇0 A9 P+ e& x+ u# f u
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貼士平日做菜加少許雞湯可帶出美味，但煮蟹粉只需鹽和糖已能保留六月黃的天然鮮味。5.39.217.76* T0 E5 j/ O" d$ k: [' Z8 [( [
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發表於 2010-7-30 06:45 AM
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發表於 2010-7-30 12:02 PM
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