[美食介紹] 花心Stephy愛在蜜桃成熟時

大膽， Stephy竟然說：「我好花心，每次都想試幾個……」？那方先生豈不……勿誤會！ Stephy說的不是愛情觀，她指的是對甜品，每次食上幾個甜品才吃個夠，坦白說，哪個女生不愛甜，面對豐滿紅潤鮮嫩多汁的水蜜桃更情難自禁！
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東瀛蜜桃分四等0 E( S) k7 v4 s D, Z) v u

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每年七月至十月頭均是水蜜桃當造期。水蜜桃品種極多，近年以香甜多汁的日本水蜜桃最受歡迎，日本桃主要分特秀、秀、優、良四等級，特秀為最優質。日本桃產量以山梨縣最多，其他更包括福岡縣、岡山縣及山形縣等。其中山梨縣特秀級數的白鳳水蜜桃，果肉軟滑香甜，桃味濃，而清水白鳳桃清甜多汁，卻桃香稍淡；想口感豐富一點也可選黃金桃，肉質較厚纖維較多，聞起來帶陣陣芒果香。現時以白桃最當造，除一個個粉紅多汁的桃外，更有不少桃製品如果凍、桃汁等，同樣嚐到桃香。但黃金桃及岡山清水白桃要等到八月才收成，想嚐就要等等。
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半夜思甜瞓唔着

■清水白鳳桃（ a）
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「我不嬲都鍾意食鮮果同甜品，尤其是西式甜品，好似燉蛋白、奶凍之類，覺得花巧得來好靚又好味；好多時半夜都想食甜品，搞到瞓唔着，同朋友周圍去搵呢！」迷到如斯地步？「係呀，我花心，又心多多，一人一個甜品都唔夠，兩個人起碼要四個，一人一個，兩個 share。」那，可試過為情人送上親手製蛋糕甜品之類呢？「有，曲奇餅、芝士蛋糕都有整過，最記得初初學人整蛋糕就試過整海綿生日蛋糕送畀男朋友，結果要焗到第四個至成功。」這個海綿大哥一定不是方生，但，都好 sweet。「其實每次為愛人烹調都會覺得好 sweet，為了可以讓心愛嘅人吃到自己親手做的東西，更會多一份堅持同動力呢！」 Stephy帶點少女羞怯笑着道來。tvb now,tvbnow,bttvb# j+ h& T9 K4 ~
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■黃金桃（ a）" L/ K0 m; y w

■白鳳桃（ b）

邊吃邊爆汁
看到桌上一大堆來自日本的頂級白桃， Stephy情不自禁拿起來聞個夠，「好香！」「日本桃正值當造，又甜又多汁呢！」在場的小谷（谷祖琳暱稱）接着說，更即席拿起來示範了一道全新甜品呢！最爆笑是， Stephy邊將水蜜桃切粒邊將大大粒果肉送進口，還因偷吃爆汁而羞笑。可會用水蜜桃來炮製蛋糕送予愛人？「水蜜桃多汁不太適合做蛋糕或糖水，做特飲應該幾好，好似水蜜桃茶咁，飲落應該幾舒服。」 Stephy又甜甜的笑着說。

招牌糖水迷你版$15/碗

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（左起）冰花雪耳燉木瓜、楊枝甘露、腰果露杏仁茶。（最少兩碗） 5.39.217.761 e% Y3 m3 _: X; U

紅粉蜜桃$29

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選取香蕉、水蜜桃、奇異果、菠蘿等打成汁再加入時令生果粒，桃味突出。公仔箱論壇" Z3 h- j% o& I

軟心醉蜜桃$29

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白酒與桃的香甜味道十分夾。
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冬瓜竹笙薏米桂花糖水$22

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竹笙、冬瓜、潮州鬆化蓮子、百合、薏米消暑去濕！

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■白桃果凍$17（ b）tvb now,tvbnow,bttvb ~: z6 k5 G: k( x; }

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■和歌山白桃啫喱$29/400g（ c）% _# n. X% ?$ D" P* [3 u7 O5 p
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■和歌山白桃啫喱$13/180g（ c）5.39.217.76/ C$ k; @4 y( o/ F+ V3 c1 b- M" O
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■河京白桃$60（ b）
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■水蜜桃冰$20（ a）

■神戶居留地白桃酒$11（ d）* m; N# N7 a- K& Q* f
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a.源興食品有限公司（ 2718 1103）( o# f2 X+ _% ^
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超筍價甜品

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素來鬼主意創意零舍多的小谷就將日本水蜜桃入饌，炮製多款季節限定的水蜜桃糖水及甜品，選用的是日本特秀級超靚水蜜桃，來貨價都要近八十元一個，小谷推出的限定甜品卻一律只售$29，初時還以為聽錯，「做推廣嘛！我不嬲都鍾意食，有靚食材就可以整到靚甜品，我都想其他人嚐到好味又有質素嘅甜品」，小谷笑說。一個甜品用上大半個甚至一個有多的水蜜桃，如此落本只為大家吃得過癮滿足，終於明白為何她的甜品這麼受歡迎。
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北海道牛乳系列迷你版$12/杯

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（左起）朱古力奶凍、芒果奶凍、三重奏咖啡奶凍、荔枝奶凍。（最少三杯）公仔箱論壇2 S/ k) c$ w% k% `% f- }+ X
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雪綿蜜桃推廣價$29( r2 A& k4 J' c. j- @- Z1 L

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雪綿冰自家以新鮮士多啤梨製成，配半個新鮮多汁水蜜桃，賣相超吸引。4 V1 { C; ^: |! _9 i6 w/ k
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小甜谷 (西環爹核士街 1D地下) : E" M$ Z1 u4 N1 O. X# L