7 P0 O& g; W4 D& R% n5.39.217.76光饼也可成一道“福州汉堡包”。
+ u. f2 S+ H6 ^7 k' v' a公仔箱論壇
. l! r$ b& i2 h) N3 A9 ]鼎边糊。5.39.217.763 l# Z4 X$ R% X* [- B
 ) i ^! @' A: I
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
% O% @ O& g0 X X/ i# s7 N5 c5.39.217.76 公仔箱論壇3 i) L" s: f/ o9 g/ f1 w* i1 I
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C6 ?/ d) e$ l/ ?7 R
4 C' P# }' J# Y; q5 t诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。
( D5 M. p. g4 Z, n 7 L }- h! B* Q4 S" Z
别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
6 n/ ^- G! Q" g+ L6 y7 }5.39.217.76
$ c; V- Z" }6 ^$ B$ G福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。 / D$ r( N2 L- b. u, s+ V/ b
6 Q( h) F' o# y/ d- i [# t
公仔箱論壇- \: H1 M1 y( t" }
报导、摄影：胡连花5.39.217.764 e V* Y: @; j& J8 F6 h
- l/ s, y8 i) C$ S( V
来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。% O _, a2 p3 Q" Y3 T
( N, w. R4 r- Utvb now,tvbnow,bttvb光饼福州汉堡
; ]0 q0 r* ]2 r r2 p% x& k1 A公仔箱論壇3 z. |( n7 i. j3 D
砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g1 [; r& x' l
8 b* D) t+ S/ q& F- |& Y2 m+ S- t5 O随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
; h! K: d' C4 B, G( v6 \: M' P( u5.39.217.76$ a: F- B6 v( }% J4 o1 q2 H
懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。
6 }" O$ V2 M4 o2 U1 |公仔箱論壇
* }: w0 s4 h- _7 f& q- F" H5.39.217.76另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。tvb now,tvbnow,bttvb8 U6 Y, O" w8 j) i
. g+ D4 D( g, i鼎边糊传统美味
/ q# l1 u# O8 G/ a9 c9 X5.39.217.76
- J6 q4 m% U z) H鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
. X4 t4 R! ^3 X+ e: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]% ?0 t. w. T4 Q5.39.217.76东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。
* y7 J# a/ i( a) L6 [tvb now,tvbnow,bttvb
% X9 W# a% K. e% T3 Q$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。
; c9 ]. ^! o' E1 D2 l7 a5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- M/ F6 l2 M* s+ K. _
据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 X+ c8 u1 U/ C% i
: [6 N S% K- f4 g k公仔箱論壇在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
9 o3 Y5 [) X! p7 n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ v2 \: M$ i6 F, Z
蛋炒蟹大而鲜甜公仔箱論壇4 Q* d5 D. ^/ h0 J @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n/ c+ f$ d8 D5 k$ b% D$ G
位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。
! \" E, ^3 {5 U) J公仔箱論壇' w9 w& Q1 _/ Q! a$ x) I
这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。tvb now,tvbnow,bttvb/ B6 ~ c0 A8 T8 f, |$ ?5 L
, {1 h( }- H+ G0 d5.39.217.76干盘面没黑酱油( n1 |8 ?5 L( h& Z' y+ y
9 ?% B# g& o3 p, G: v/ ktvb now,tvbnow,bttvb干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。公仔箱論壇* z |' X' J. k- Q( |' T
* P Y$ S3 A! H1 S' C5.39.217.76福州炒面 食客最爱
5 X! N& z# W- x1 A* p) v5.39.217.76
! G! q: ?; p3 W% F' x+ L$ N5.39.217.76这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。
w# X' J" f! e
7 \* t% V) O ]. s6 N+ a8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
| 