5 T. D) r9 v t, L7 l公仔箱論壇光饼也可成一道“福州汉堡包”。tvb now,tvbnow,bttvb/ v+ t6 K3 ~# O* w0 k* }
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鼎边糊。公仔箱論壇 S. p, H, l" r- Z# s
# K6 @+ Z! Z4 g, i5 O# }9 [) ]砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 tvb now,tvbnow,bttvb I. a* F) d% Z }) L' J" x$ ?
: h3 I" g7 E3 {$ v- J6 h砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
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诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。
8 O. K, G7 x$ x5 k1 c: Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: N4 S0 B, [9 l5 j# x8 s* ]
别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
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福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
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报导、摄影：胡连花
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. D4 V1 ?3 _9 S2 l' Q* B5.39.217.76来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
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( I* m) p/ @$ R- ]! }) W0 ftvb now,tvbnow,bttvb光饼福州汉堡
3 \4 X) F3 g9 C6 c3 x4 Y) a" F% q% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \% h! x" u; z# s+ g# t; ?1 ?$ t5 [
砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
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随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。7 }0 y i/ U4 i( N
2 F0 y' s& h( t2 r/ c! ~& j懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。tvb now,tvbnow,bttvb( S+ {, p" c$ S9 Z
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另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p! \2 r( |4 j# X1 u u4 r
7 D5 t0 d% Y8 C+ [; p5.39.217.76鼎边糊传统美味
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! ^: w% k( n1 p7 \9 I: y0 G& B鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
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: E+ m) V: ^9 U- @# @东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb& \2 N& k- E1 ?* \& F# q, r# z( }
; ~& W9 Y" m, z% k2 {1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。7 \4 G/ R3 Z/ N# T6 p
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据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N U& @0 C$ j% d9 h) s3 D; E
: \# h2 \1 ~7 P" n% p& h在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
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蛋炒蟹大而鲜甜
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E# E) h/ a$ o8 \+ L- H1 t5.39.217.76位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。
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" ]( {3 |, ]! U8 d/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。. s$ P3 N7 X, `5 Q# R! B
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干盘面没黑酱油& j6 N5 K2 N9 c0 n: r
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干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
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6 v5 X6 A, Y- t! Ntvb now,tvbnow,bttvb福州炒面 食客最爱
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, f: d$ k! J0 o5 o( U Rtvb now,tvbnow,bttvb这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。公仔箱論壇" |+ U, f1 b1 y0 x5 Y
! ]* r6 D4 Q3 O1 E" f$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
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