! ?* Y b; x& ktvb now,tvbnow,bttvb光饼也可成一道“福州汉堡包”。
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鼎边糊。+ F. I1 d. h1 I
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砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
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. j7 @0 ]# P: p/ E砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" `7 p5 e5 j7 \0 t9 t3 Q2 v
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诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 公仔箱論壇. h! R+ U* b! y1 G
8 U1 r c4 t) W3 p9 d) v6 u5 q公仔箱論壇别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
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福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。 公仔箱論壇! B% ?- u9 u9 C! i0 ?( B
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7 m; z9 c/ Z$ v- n5.39.217.76报导、摄影：胡连花5.39.217.76: v. a0 `) R( ~9 r3 e0 X( p
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来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L6 e+ V0 S9 i, x) `$ ]' C+ M
& U6 f6 v6 T8 O5 H4 g/ i光饼福州汉堡tvb now,tvbnow,bttvb* X; t( a9 N0 [1 K+ o
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砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
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5 ~! J" p8 X( A/ q' M _- ~5.39.217.76随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 D8 X, V* t
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懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。
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5 m5 ^+ p M( J公仔箱論壇另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
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( n9 b; \6 f/ u7 M' g' G5.39.217.76鼎边糊传统美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 i2 L- n5 B- r' W6 C
6 y5 M, ^* l; Y( Z6 R( J* Q- N, k4 D5.39.217.76鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
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8 u5 v; d# `" B. _: u* h2 I6 U! X# P5.39.217.76东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。
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# g) e, [/ `$ x9 f3 x+ r鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。
8 s, H" W8 q7 j# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 A7 _5 e ^6 ?; h1 Z
据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
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: U$ K2 i, {# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。5.39.217.76: j" ^$ ~7 E# A' ]0 L
: M( t* R) K& e) R5 c* s7 S! M L蛋炒蟹大而鲜甜
% Y* M! H+ j: f+ I/ M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V0 C. |7 Q- Y
位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。
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这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
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$ B, J4 i2 Y7 r" {干盘面没黑酱油+ H S7 ?& h0 V/ }$ B! P( h
7 P1 C- [% D1 i6 \, X# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。* k( {% L) \& @+ W! j$ |2 G0 x
9 v" `5 q8 i3 ]- ?) g福州炒面 食客最爱
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0 H" G& ~3 H5 H1 d* z6 Stvb now,tvbnow,bttvb这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。公仔箱論壇* n0 q6 P; z! a2 J6 z1 D, `( ^
, W8 e: G9 b9 l( U" y. o5.39.217.76此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
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