8 t" R% i+ _+ [$ p公仔箱論壇光饼也可成一道“福州汉堡包”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E# c' Z ]# {- o" z
' t* T# [. v$ W& ]0 Q1 I) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎边糊。公仔箱論壇* W, X8 U+ o# q- w0 _
E; A V. t, Q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 tvb now,tvbnow,bttvb) z% Y! V; t" n5 S3 _7 i' o
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砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 j9 }. F J5 {+ y6 T: ]; d
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诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 公仔箱論壇% f9 c# U( Q" |* [% v3 }; P
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别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
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; M: _. J$ H' @0 }# S福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。 5.39.217.76+ R( J8 G _2 q: \
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. h' ^# f' i+ v/ S" R/ ` Y, E& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导、摄影：胡连花5 J. w" e0 v ?0 P1 U
. ?* j; `, M8 i1 P0 f5 c5.39.217.76来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
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: R- Q: _' R, E光饼福州汉堡tvb now,tvbnow,bttvb$ v- d9 G. X u0 t7 v
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砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
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4 M B5 F7 Y- z) s( s0 utvb now,tvbnow,bttvb随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
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懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。
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7 @# R, m0 U+ i4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
4 r8 G3 `2 Z$ N4 b0 T$ r$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 |% M9 g+ H4 S1 y; l
鼎边糊传统美味
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" K+ K$ r! |# N" }: q! ?公仔箱論壇鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。5.39.217.768 p" w+ Y; c& k \4 J9 x
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东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。公仔箱論壇$ o8 R" y$ y" K. a7 ]7 Q
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鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。5.39.217.76. H7 c3 R* g" W8 u& {
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据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。5.39.217.76% Q/ u3 `8 n# d! n
: B/ D7 t; w6 q- j在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
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蛋炒蟹大而鲜甜公仔箱論壇2 ^: A4 ?3 a/ |3 Y( r
* ` o! D$ \2 g' ?, z$ \0 ]4 t公仔箱論壇位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' z, B# M4 `0 x9 j, ?
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这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
^( i# ^9 y p( t7 u! s" T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 o) G- Z, J! n# Y
干盘面没黑酱油
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) q1 J( p% E. C5 [ ?" b) v5.39.217.76干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。' s! ], r) b6 C S! r+ G' _
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福州炒面 食客最爱
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, V; s2 j( R0 ]2 r5.39.217.76这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。
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; v+ V* B* k# d4 E0 ?9 ]+ Q3 t5.39.217.76此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
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