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" U1 c* G3 }& K u* M公仔箱論壇材料
& V2 U5 N3 }" c# F芥蘭 110克（切碎）、甘笋絲 56克、西芹絲 40克、大蒜絲 38克、鮮橙汁 100毫升、鮮橙皮茸 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、龍脷魚柳 2條、檸檬半個（切片）、加州提子乾 1湯匙 b" n4 L3 y' v, C- I3 m/ y ?. `
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8 n) a: K5 K% c做法5.39.217.768 b( n5 W( x" N' I9 E! C Y# M
1.開大火燒熱鑊下油，爆香芥蘭碎，放大蒜絲、西芹絲、甘笋絲炒至軟身，下提子乾炒勻後，倒出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R# Y) H! y1 |/ P2 }
$ B, ]" ]- E6 }% ]4 D2.加入橙皮茸、鹽、胡椒粉、橙汁拌勻。
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$ M9 K% D$ ^& P( w( s) k3.將魚柳放在牛油紙上，放上 2湯匙已炒好的蔬菜料，輕輕捲成圓卷形，並用牙籤拮實，再放上檸檬片、淋上少許汁料，將牛油紙封好。
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4 K: y! \+ c5 d. `# `2 Z; @公仔箱論壇4.燒滾水，將魚柳卷放入鑊中，以大火蒸 8分鐘至魚柳熟即成。
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發表於 2010-7-29 06:45 AM
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發表於 2010-7-29 03:19 PM
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