材料
" {' A @4 j p# Btvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量公仔箱論壇- D r; ?8 W8 `9 ?2 E [
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做法
; i& @% T9 i) ?4 E公仔箱論壇1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
9 ~" ~7 y4 O. ~, n& r# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 C4 I3 f8 G: X2 M$ A) h
2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。公仔箱論壇+ T, S/ x V& t5 g3 r
" Q2 k- ^7 O8 f7 s" b) q# n3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將青芒果開半，去核切片。公仔箱論壇2 c+ m6 x8 O: u" e
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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8 R9 Q3 V* }5 a: V/ g9 }% p4 I" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。5 f& M) |! U( i4 [, H8 O! K3 h
5 Y$ D: U" c' Q# G( ^5 K5.39.217.76豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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