材料
9 Z7 O' O5 Q; n. Ctvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量) ~/ x5 X: O: P! m1 O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 e: [- I. l7 v9 A6 Z
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D5 ]% s4 u6 Q& x# c
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4.將青芒果開半，去核切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ u0 T( _1 _6 e2 a: C& v; F* y4 |
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。" V6 | e2 r6 B% T: p6 `* U
0 ?( D$ _+ v2 H5 A% l公仔箱論壇6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。5.39.217.76! \& k& c9 `( ]3 a) l
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豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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