材料5 L! ~9 W- K# L! R. ~
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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5 Z6 p) ~. O8 m- X2 Y; ]1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: H( o5 o( g& T( Y' h. x
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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: s D# J8 t' Z. u4 ctvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。" D, `3 H/ E$ v. W
- x0 @6 _4 P) [ ]. v8 }4 D3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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! B& t' X/ G" N: G2 Z公仔箱論壇4.將青芒果開半，去核切片。; M" e$ d6 n" ?1 a2 _, c
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。5.39.217.765 U2 V; D! x3 Z
& o' z+ Z7 C& E5 M* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。5.39.217.767 G2 p0 k& H p; D- Q( P; ?8 s6 y0 J B
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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