材料
' ^+ [& W4 X- n1 ~6 T- m硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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. ?/ S$ n" Y3 o# P做法
' R1 _/ \2 v7 E1 D8 F/ g5.39.217.761.將豆腐撲上生粉塗勻表面。9 K T( c ]: v3 n! v' ~. Y
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r+ ~& ^. i5 y& @+ L
1 g+ N# A5 \$ }/ X! B5.39.217.763.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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8 H2 ]# {1 U2 L! I' b: v6 i, ?- j" @tvb now,tvbnow,bttvb4.將青芒果開半，去核切片。tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 T9 I1 J& m. T2 Q6 m$ s7 S
1 W) `& R6 K# t* U [5 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。5.39.217.76) E+ W: j; H8 o$ C6 J5 D5 V% i
5 U9 F& M) P) etvb now,tvbnow,bttvb6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。9 w2 H$ T) C$ Q9 ~) b
/ Y# r3 a7 t y& C豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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