材料0 O. o% L: g- C2 J2 p# l; G+ X
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量7 j3 P8 _; Z, m0 \$ V
$ ?$ j1 A9 O7 g6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! U \7 @, s5 Z+ z4 X( `) U
做法
$ {; x! J- E6 J( c$ I! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) f4 }4 C* \4 R0 @9 F# C6 w- P0 ]% g
- n3 U2 q8 H% f+ D7 c B4.將青芒果開半，去核切片。! U7 H }6 E# ^- `- r( k: k1 j E
5 P0 `! Y6 @5 qtvb now,tvbnow,bttvb5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。公仔箱論壇, ^$ z2 ^" P4 a& |# w+ I; e
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6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ U+ {; l) \* ~9 B5 P
/ X9 \1 t) a& ~tvb now,tvbnow,bttvb豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。tvb now,tvbnow,bttvb) _5 s% d, `7 _) s
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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