材料
0 Y7 \) ~5 |' X1 {( Z% Y公仔箱論壇硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量公仔箱論壇7 U/ Y1 Z9 W0 r+ Q' d
) r9 _0 e, U" j! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z' q/ D$ Q$ k" ?& Z
做法
0 f5 v8 S8 d+ N; Q( p Z. d# stvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。- g3 O6 }0 Q! y5 c
" Z! q- z. S8 f3 T8 e- ]4 j2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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" j, ]0 @0 v8 t& V( C6 E) s' i4.將青芒果開半，去核切片。$ f( y4 Y3 T8 j& C0 h
4 h M% K- X* M' h! |1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。7 q1 W- F, `+ I2 s' V. k/ E `
$ ?% F* k; z o& \; b9 n6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
* p$ L+ I, D; t! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }# h% U: M; Y1 \9 C( H. ^4 rtvb now,tvbnow,bttvb豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。5.39.217.765 W; m: O& `$ u9 p) w
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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