材料公仔箱論壇6 l0 w$ u7 J6 ~
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
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' R. K; l* N- G3 R做法
8 e. P, h! N. ^- h. F4 R: k, J公仔箱論壇1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \$ E0 D1 A* K8 \! s t' v
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2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
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6 p+ x4 d: L u, x& z2 \- W3 Y# w公仔箱論壇4.將青芒果開半，去核切片。# [& ]2 K- W; g3 K) Q5 f
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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b* u1 M& w1 p+ {& }2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。9 q0 q, Z' R* r/ W a7 D
2 E$ t4 l8 z/ o* W公仔箱論壇豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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