材料tvb now,tvbnow,bttvb: f0 v* D' \+ w2 p9 q; e
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; o% S3 I3 k" ?) P" D/ A R$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P+ w3 q+ H' i9 [
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1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。公仔箱論壇% k/ W9 X/ J% R& b7 I1 [
3 p( {8 M, b8 z4 D. J m" M% q' Q5.39.217.762.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
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- p/ q9 d, K% b% z' U5.39.217.763.另原鑊將蒜片爆香取出備用。, i2 U+ V, x5 S, |: R/ p. w
+ t) j7 f) y8 Q2 J( y: V5 C7 z0 R4.將青芒果開半，去核切片。
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5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
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% y9 {0 |* d1 L0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
: d% T6 r4 t: w' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]& Z/ q1 j% U5 J公仔箱論壇豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。tvb now,tvbnow,bttvb: P4 F8 q7 l: l+ L" y+ b( _
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發表於 2010-7-29 06:44 AM
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