夏日炎炎，但月餅已悄悄上市，預備殺入美食博覽。由於成本價上漲逾 40%，糖價更增加一倍，今年的月餅均加價，傳統蓮蓉月約加 5%至 10%；想買平月餅過節，最好到博覽掃會場特價貨。此外，已佔月餅市場 40%的冰皮月餅，越出越花巧，例如奶醬多味、菠蘿特飲味等。公仔箱論壇( `1 X W6 U8 l
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冰皮月餅 口味越來越多榮華發言人梁雪儀說，傳統月餅材料成本近期大幅上升，糖升價一倍，其他如蓮子、蛋等也貴了 40%，故今年中秋月餅只好調整售價，但為免影響銷量，只加 5%至 10%，如雙黃蓮蓉月加 10%至 308元。不過梁雪儀補充，若在博覽內購買，每盒只需 162元。她又說今年新推會場限定的 Q版冰皮月餅，共三款口味，包括芝麻、芒果及士多啤梨，「細細個，女仔都可以一啖食晒，唔怕肥」。她說反應好才考慮推出市面。大班發言人張寶雲說，冰皮月餅已佔月餅市場約 40%，口味也越來越多元化，如今年就新推出港式茶餐廳口味，包括菠蘿特飲、珍多冰、嚒嚒喳喳等味；其他新口味包括香蕉朱古力、富士蘋果等。美心發言人稱，今年月餅部份加價約 5%，主因材料成本加價，並新推奶醬多、凍檸茶及鴛鴦等口味的冰皮月餅。
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冰皮月餅越來越受歡迎，美心今年更推出奶醬多等新口味。 |
發表於 2010-7-29 06:14 AM
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