基本特点 嫩滑清香 - W& e8 v+ v( S* a; d7 V8 M# T
基本材料 去壳鸡蛋200克，鲜鱼片200克，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。 3 s; k. ~6 r: j. J
1.将鱼片加入精盐5克，油10克拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ m* c1 E1 O1 }
2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。
$ s$ w8 P* ]3 w3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。 |
發表於 2010-7-29 12:33 AM
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