材料0 n5 |' m1 R6 Q& e; v# ~
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉
% }) y5 z/ v5 T# S% l$ G( a* V
+ ~" | X4 W; m" K, h( j" x; t1 i公仔箱論壇醃料
0 |9 Z( u9 N' Y" T4 U% d5 Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量
8 ` n, W+ ^( M" V/ x; s( K+ r1 M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 D, Q8 z( F
5.39.217.76/ r3 E% K+ b, ?" S" t
做法6 K: A5 ?- ~: X
1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。+ u' F3 ^( Q; Z* O, t5 E
tvb now,tvbnow,bttvb, a% I7 ^+ s, p; x9 {* q3 m
2.沙河粉以手拉鬆備用。: s8 x$ W9 ~! D
5 J: y0 g4 g0 o$ S; a" h* O5 Y* w
3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
; w7 C. o# Z6 P- Z" M# _ |
發表於 2010-7-28 06:44 AM
| 