材料
& E! G# n/ k4 w4 Ftvb now,tvbnow,bttvb沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉5.39.217.76+ _! K9 Y1 ~. E% Y; D7 M
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醃料
9 v( P" p- D8 ~8 Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量
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3 g& G7 U9 Q1 C0 [tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 ]0 f) j' E) N" z3 T5.39.217.761.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。公仔箱論壇$ K. t6 e3 D- R+ r
* t2 @* s! U& n0 N# h" T: [$ O7 ], ?2.沙河粉以手拉鬆備用。$ ~# P- H$ t, n3 j- v$ B; k
7 ^ ?* Z" L& n! z5.39.217.763.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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發表於 2010-7-28 06:44 AM
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