材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% W- j, u6 h. R. M9 B
肉眼扒 1件、硬身牛油 10克、海鹽/黑椒碎各適量、頭抽 1茶匙、紅酒 4湯匙
% a2 y& T# S1 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& O2 |2 g8 j+ R( }( f5 }
# [/ L3 c5 H4 @3 D- V5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f7 W# E9 k$ S3 M$ p
1.肉眼扒以廚房紙抹乾，用油掃抹上少許食油，灑上海鹽、黑椒碎調味。
6 N4 p7 M* Y6 xtvb now,tvbnow,bttvb/ J4 Z% x5 t' D
2.加少許油於鑊中，開中火加熱，用油掃將油掃勻。# P3 f4 M' x4 z! S
& c6 k' D$ ?, O7 f, _& T
3.放入牛扒煎香，於牛扒面撒入鹽、黑椒碎調味，煎至兩面微焦即可盛起。
, o+ B: {" W$ V) Y6 X5.39.217.76
6 U1 F( G% N; T公仔箱論壇4.用原鑊將多餘油份倒出，注入紅酒、頭抽，以中火加熱至稠身，加入硬身牛油後，熄火拌至完全溶解，即可淋於牛扒上。
4 @! y3 `. }3 y+ M- v |
發表於 2010-7-28 06:43 AM
| 