1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。
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豈止 Fish& Chips
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■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168
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沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
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% V8 j7 d/ W. r1 Q4 y& [( f8 k思鄉病靈丹
$ z' K1 v1 \: L; d2 d5.39.217.76當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。公仔箱論壇0 y9 X2 O9 S5 o9 m
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" e" \: u5 z0 H4 G5 S( L) T% Q■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
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% R& e( `/ S3 B" f2 C5.39.217.76■ YP's英國傳統古典烤牛肉$1705.39.217.76( I9 L5 U" L" q8 g2 d3 X. x8 O8 W% l
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左右拼出 Nation Food
/ } X: Y9 Z% J- m( c; mtvb now,tvbnow,bttvb英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
) l& V: v; z. V7 f, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 Q. M. }4 L7 b' _
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■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128
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& }7 C* F( _+ V3 x4 G" o% `; I& ttvb now,tvbnow,bttvb■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$1483 Z3 c" x: q0 [& r) ~& i% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E- S3 k6 f8 n( o% G, R8 b% R
Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)
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5 ~; B$ `8 }1 Wtvb now,tvbnow,bttvb正宗 English High Tea公仔箱論壇: w" |& s6 f" P/ Q
9 g, T) I5 w* m8 A■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
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" w+ f/ Y9 E. q+ y公仔箱論壇Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？ ( A3 N4 k2 X ? ~; O* Y
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3 {0 y8 v9 f. h( R! ` Stvb now,tvbnow,bttvb■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。
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+ | a: \' z' l7 x: @$ @" D% h& o5.39.217.76■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
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6 r4 {5 L7 `5 R5 Q& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Portobello的高樓頂英倫風情。5.39.217.76) z: f& ^1 P* l' l0 i& E2 @
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Q- [& p* b& Q2 b, N+ w$ Wtvb now,tvbnow,bttvbPortobello (中環蘇豪士丹頓街)5.39.217.765 O+ [) l" ]& k% [
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發表於 2010-7-28 06:40 AM
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