材料
# P8 r' e3 b I% C9 |) F' {8 N7 Ctvb now,tvbnow,bttvb蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& e, O# r+ w! L8 {
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1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。5.39.217.76% |$ J- j) x- \" X# \
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2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y o3 }+ r- X+ Y) p, B! C
' j* J6 }: `, x: A" @2 l公仔箱論壇3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
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/ ` c- M7 w( Stvb now,tvbnow,bttvb4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
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5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。8 h" i( z, a' x. A) V% s* n0 H5 D4 R
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每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。 Q7 ?0 D( c, ?- E
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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