材料
8 Q) Q) f* K% h/ T+ U- R5 P蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
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7 J; k8 N9 K' @* D1 ^( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 a9 `9 J. C3 p( |' N" P) e1 A
做法
3 @6 t& W$ o* D3 @! C' c- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
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2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。tvb now,tvbnow,bttvb/ y) k7 n0 Q& p- v* d" N5 g/ j
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3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! @6 q/ t4 N# e
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4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 K0 f; }, p0 ^
3 l+ G% `1 \ T. U/ I$ n$ y5.39.217.765.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
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# J* U' f/ n) Vtvb now,tvbnow,bttvb每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。公仔箱論壇* C* f: l1 m1 S7 j# ~" S) l
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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