材料
% h" O6 |2 ?& K3 [5.39.217.76蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙公仔箱論壇, _" b. X6 n% ~" n, k1 V: r
/ \1 v0 v! _$ Q" i/ t: @5 H- _9 ~) F/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r- w" f- p# b+ G" L7 ^3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76, j# Q& n X, E5 s9 W( I3 s
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d, H2 t" g, a6 K9 T, R/ @
. E y" P1 _- E公仔箱論壇2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。tvb now,tvbnow,bttvb. k0 a) E1 Q! G! ~1 X1 q/ F
. ^( E% ~) k! Z+ P; V) E4 ]3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
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' U! m+ F' B) F, W2 f公仔箱論壇4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。公仔箱論壇5 [4 v$ b* ~" A' C. V, r* w
( m. f! ~ F9 C; Z7 U$ \5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
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每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。tvb now,tvbnow,bttvb$ T1 ^+ m, e; z8 A3 w
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發表於 2010-7-27 06:37 AM
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