材料
$ `) L3 T; ^% W海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙5.39.217.76! K: ^8 l! c( B$ s' e* w B
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做法5.39.217.766 D& j! i! y1 Z' l4 g$ k
1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。
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2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。
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% g" n7 h2 G0 q9 Utvb now,tvbnow,bttvb3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。公仔箱論壇/ s P: w. `0 ~2 f6 ]5 t' Y1 ?
) }6 u: u* t6 E$ D$ V1 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。
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. H# o) Q. K+ `( R' T公仔箱論壇海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 T1 G" I3 t% L' f5 J
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發表於 2010-7-27 06:35 AM
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