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- k: @8 _2 y2 L5 E% f0 r9 d/ o# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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# ^4 N4 q; Z% V2 W% s莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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2 f$ c7 T3 Q$ o6 d7 s$ f/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子# s- k8 T) H' D& h1 J# a! L, L2 g
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还有很多现场做点心的呢。, w$ H: v) D Y5 p; P2 Y) w
4 f5 \( L3 y# |. O8 P! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ C0 i( `+ _
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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' E- w0 [1 s9 v5 g公仔箱論壇莞香手揸 tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 V4 `3 t* [ F0 ^& z
6 n$ l w, a2 U! ?4 j8 M& W& @不过看样子不太吸引人。
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 公仔箱論壇$ Z% U) }% Q/ u8 M1 d. |. F E
, K- `, i/ e- T! b- t- _, W3 z4 T莞香鱼笼
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( M" ]# O( r/ X" P) |* X% x/ Wtvb now,tvbnow,bttvb石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍tvb now,tvbnow,bttvb) V- Y* ^! Z) |6 U& x* m
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' h \9 H, w; w$ K! @2 x" [公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。5.39.217.76! R/ ~6 C3 v4 |) ?2 e
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加上馅料就煲好了。' E* I V! w5 B1 K* u1 d
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" V7 a) g" M& g9 u1 y. r7 Stvb now,tvbnow,bttvb在现场，还看到有一块很特别的木头。公仔箱論壇7 y: V7 t: @2 o# V& ~
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。' U. K" t( q' Z0 v0 r& R2 f) n
$ N+ U- B% V6 y! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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