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" ~( h8 N: o; `4 h+ A/ y& M前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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8 i7 H. j# P* M$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: ]4 G) \ h& h" H4 A
莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子5.39.217.76$ _; t4 u+ f3 ^
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0 w% X! w e+ F- z5 I" n" etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~: `& K6 z' N4 Q! h: G1 H) @
还有很多现场做点心的呢。( K- E) T+ C" f4 P' c
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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8 J) S% P; e4 ?! T- {: K: }4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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$ o' `5 ?' Q9 w公仔箱論壇莞香手揸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P9 _% `* M( D) h% I0 g$ G
6 N/ B) e7 h2 }0 K" m$ u不过看样子不太吸引人。% |0 _; d& A# v- b
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3 i7 v/ i3 _ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t4 l( Y6 R/ l7 K莞香鱼笼5.39.217.76: E4 i7 b- M8 M# P5 _
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7 Y; ?8 w% c' s& j0 b; @7 u( y公仔箱論壇石米东团
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( h2 x: N9 N3 O' d1 o \: o 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。# @# ^- X n( V$ S* l! o% I9 Q
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9 k7 R. }9 S/ n4 ?; q/ W! P$ |. E' ~3 B现在正在做得是中堂鱼鲍5.39.217.76' M- n: p3 k* M1 L6 ?( e5 Y
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# G- P2 |3 t* M6 @看见服务员做出一层薄薄的皮。
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9 _0 j% `7 z d/ M加上馅料就煲好了。
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& Q% |3 k# y3 [" e8 z. \7 j$ U6 @在现场，还看到有一块很特别的木头。
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+ a' x0 E2 G- I) Q0 g7 T' r+ b根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。: N8 E/ _/ Y) f# a
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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