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- @+ u( P6 `6 t7 h4 l# a" h河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。- C7 p* D* w6 @2 ?* t
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `- Q; h" f2 ~, V& u
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。5.39.217.760 S2 ?# J3 D1 D; y2 o6 \
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。# t U5 o+ T- ] w4 o! U, `8 E
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。/ t/ g4 n) o2 y1 `
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。tvb now,tvbnow,bttvb7 j: i; j0 S+ k' C7 e5 F% w0 U
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。5.39.217.761 k4 j/ g7 @- l$ l+ e% i$ \
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。tvb now,tvbnow,bttvb- v/ ?& M: k" Z( w# c7 d2 q" c
+ i( [% ~' Z: q4 d正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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0 f" r2 z" O- I& ]不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d8 W6 g, r1 j( y U
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从此，“西施乳”就在民间传开了。
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- P- [7 e) t# z3 T3 f5 h/ O而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”* ?) c: s8 Z( ^1 m* A; s
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。公仔箱論壇* x- y" N' `* d8 p* _
8 {" r4 e6 |0 y河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。4 F, t( n* J; k, D1 p; }5 O; W
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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5 q4 s. Y6 b* \3 l$ q7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N3 Q4 t$ g o4 M @* U
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。5 r- { ~* {, U- n; V' I# G6 @4 p8 e
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。5.39.217.76/ \7 R+ b$ C9 z/ {6 u% D
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b' [ \* A# ^- a
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。5.39.217.76- h5 U" c$ W1 ~9 M# `- f- d8 a
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7 T4 ]: K# n/ J: O, g- f公仔箱論壇海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) V/ k0 \0 D
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。公仔箱論壇8 k3 R2 [9 z' h
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, a- r$ c$ _- t/ R5.39.217.76看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 ' ~. O! u, L3 I, f( j. m; k+ k
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7 K. x( r3 @% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 5.39.217.76/ f3 M: w( c% U2 L2 S
3 t/ m. p& n5 E Z2 ~: L0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.768 F, P6 [) ^, c9 R5 l6 y: U2 O/ {
1 x3 a# x; O( r. T9 V: _* H8 jtvb now,tvbnow,bttvb更加珍贵的白河豚。
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5 X+ k& n N3 |) P( J公仔箱論壇这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。" b6 x- F6 u$ d" C- ]
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" k/ j* _( Z. ^6 C7 E3 _5.39.217.76河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。, ? k1 B# |" G6 j1 `0 e; x
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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: D4 w1 s1 V g* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧河豚。
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0 m" I0 e: w9 X7 ^9 R0 y1 ~$ }5.39.217.76还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# I. C/ _% n1 m) u# E
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. W0 r3 |% R X. u' ?$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E5 x& z0 e# C5 f肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ 公仔箱論壇8 h* A) u! J( E ~
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。tvb now,tvbnow,bttvb$ u( O6 U& ~9 W6 U9 U* d
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; ? G. e9 O% f9 O3 B% I
4 p4 b# E* ^8 m想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。公仔箱論壇. q2 \8 S6 J2 R+ F, G* g2 G2 Y& I2 W
! E# l. O5 @8 d9 |; |公仔箱論壇用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。tvb now,tvbnow,bttvb) K' P1 t: u8 X) C w9 c: }
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 5.39.217.763 z4 u' B0 s/ F; g
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. e: i1 F3 [( X1 M5.39.217.76海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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4 q9 d' ^- E4 X2 c2 y7 y N% r2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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