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# C( ^( m) ^" n! U1 P河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。- B6 P7 `" X; u" C7 C3 Y
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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. ^0 p4 t5 \# W7 O$ f( x G2 f' Z5 d" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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/ a; U+ y5 l, U" |& k* G' ]tvb now,tvbnow,bttvb关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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0 q+ H% d |- h: r我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
7 O% q5 J, e! P1 }2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 \- I2 x; Z8 g( X
去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
1 @; A* @( g/ }$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D1 W) @4 O' x6 _7 J而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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. X% x5 [, E/ R河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。4 l- S" }8 s9 F- H
6 @! V4 {- _* Ltvb now,tvbnow,bttvb南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^- q: `" V. h$ h, z* [4 v
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”公仔箱論壇: [0 D- ^5 Q* L8 p# |0 `1 w6 W/ l
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从此，“西施乳”就在民间传开了。
0 r/ t6 m7 n5 x7 K6 D0 l$ @" o公仔箱論壇
' Y/ m7 ]4 Q- r' G7 ~7 [9 d而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
" t( m# h; h1 u, O) q( u, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E: B, [ x6 l8 H+ I$ ltvb now,tvbnow,bttvb当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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) o- O7 {- m, N, o7 L/ m2 Qtvb now,tvbnow,bttvb要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ P3 I1 T8 w7 Z& A) o5 Q8 o
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。5.39.217.765 i% E+ k6 r. E, f% d
2 p) B, W! ?# `. c* F& a/ l河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
1 K3 f" y3 Z$ t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g M* T% d' p: d* z
特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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0 u) W7 M+ `( t0 l7 m. e7 ?公仔箱論壇而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。tvb now,tvbnow,bttvb6 m" V2 H$ F! l5 J2 T! |, A* ?
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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E- a" v! A' c. u* P; A" Z3 I中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。公仔箱論壇$ e g2 Z) Q/ V* ]- Y
- K8 @5 k3 U! K1 g5 p7 a6 F9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 U5 f7 D0 H+ w6 _9 I$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。7 t8 B5 n) [0 b+ P/ N/ |3 i
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ r$ k b5 i" x; A: H
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 5.39.217.76$ ?1 }- ^- l+ Y' E: D
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更加珍贵的白河豚。
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$ P9 }" ]: `& a2 O5.39.217.76这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v7 B7 l: U- x4 f) l6 g
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 `' c& t5 Y8 f9 f5 P$ q1 M; Q
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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" a" d8 O) E' q红烧河豚。
2 v1 e; V+ g4 G7 Y6 W9 \7 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: T E' t2 L# l) I" m
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- l O( X: O% R/ I5 Otvb now,tvbnow,bttvb还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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7 W0 n/ ^1 }3 c, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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7 F0 E* ?' e! \, G# O6 E正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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7 O7 N( x) b6 |5.39.217.76想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。3 W$ q! I2 x0 h/ `7 O( f
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。* ~0 g% H! Y( i3 d' y9 G9 @
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 " a* A- T+ D, ]; x6 K0 ]; B6 |; O
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7 \& Q! n, d/ [- y海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。tvb now,tvbnow,bttvb- U7 M' f. ?% Z j2 s& F7 m
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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