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% b7 N/ y- _4 O# e5 L9 q5.39.217.76河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。tvb now,tvbnow,bttvb+ G' W, r( o7 t5 F' w- I D
* h/ I! D1 Y7 r- d我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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) v& q- \) }/ p( itvb now,tvbnow,bttvb我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。* c2 T5 g0 E- @6 p3 l
# o( |6 u3 u' c. I X0 T! [' _公仔箱論壇而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。' A% v% Z& M* W6 H" S
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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) y6 v5 C5 a& [5 U0 X2 Z5.39.217.76正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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" y4 M$ G: b& x! S公仔箱論壇不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 ]+ U$ `/ J( G: e8 i, b7 Y
% v" e0 ?8 n# K1 l( y5 ]; t% `从此，“西施乳”就在民间传开了。
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, ~6 o" F2 x. r9 c5.39.217.76而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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! `4 Z( ~" d+ ~' ktvb now,tvbnow,bttvb当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J4 Z" f* Z: `. }. B3 b5 l! [) _/ J
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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r7 J# B# ]0 `5 T公仔箱論壇河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A; y- m6 l5 y; ?. ]
" _) d9 d6 _7 M) ^" i% D( R公仔箱論壇其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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?% t! ]7 L$ stvb now,tvbnow,bttvb河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y5 u0 I' o6 ^: H+ c
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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1 A8 S" a' I$ x特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。公仔箱論壇8 c4 C. z" _/ K* h
* c, |& G9 c7 n5.39.217.76近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
" P) b. J% n- e& o# t; z% l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' \$ o0 Q w% R, P
而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。" ~6 X' A' w! N
8 y, W m' k; S- W( |, \' wtvb now,tvbnow,bttvb于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。3 q3 Y. g# {: Q3 k5 G; m) _
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ v5 p$ m* r5 ? w8 R; q; v
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% x4 B) I- k6 w( H中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 tvb now,tvbnow,bttvb' f1 J) Y. g" @) Y
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* w% W5 _' k7 \% \+ [公仔箱論壇我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 . V8 ~1 n( P$ @$ [, P- H/ P
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! B7 [( a3 e4 @6 I公仔箱論壇更加珍贵的白河豚。, p5 O; `+ L8 y$ j) e q; I
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @/ E, |5 M; q* C+ T( a
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q7 z9 p/ Z H6 p. U2 Z
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。( i! |+ B& h$ |, E
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% t+ I' v( R; n4 d: \3 v. C5.39.217.76还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ ) e, `# t8 b' y7 d4 @$ v' g9 O U
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。" q" U" `0 q C2 Y' z8 @. X; p) `
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。公仔箱論壇" K/ ?4 U* X1 Z( \7 U1 G
# l& C! r, u0 X$ t( d. ]想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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" G, M& r: G/ [. ~0 m$ ~0 b( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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9 T$ I2 L) |" u- X- \" C最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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1 y8 X/ V# ? ^1 U. E+ B2 o公仔箱論壇长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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