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/ c& Z, H$ j9 j河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。tvb now,tvbnow,bttvb/ x. h$ k* w) v' f }, j# B+ M
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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3 G. `0 Y. r* d( n' L% Atvb now,tvbnow,bttvb关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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. ] t& y8 h/ n" g$ l0 {公仔箱論壇去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
+ b; {- H! f2 M- Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' O4 c k x
而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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; [' G% T7 f$ K _1 D2 c公仔箱論壇河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。' r+ N: W. q6 E' ^# w) L
0 z6 u$ a T) W- _南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。tvb now,tvbnow,bttvb! L0 A3 s, F. m8 H
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。公仔箱論壇4 x7 P3 `, X# B1 U3 F; `
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”" k! O. H/ f& Y+ _ `# b* A
4 k+ F0 e [4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从此，“西施乳”就在民间传开了。
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" g# W1 M( |; _3 @+ w yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。公仔箱論壇& D7 w- y0 w; m
; X9 ?6 I L; t( S# T/ m5.39.217.76当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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) a" m( c& p4 b2 M8 I/ O: O要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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* O# {0 M( w7 T' `$ Xtvb now,tvbnow,bttvb河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。5.39.217.761 A: g- h1 A& S
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W: x1 X8 H J0 C. D8 m- p$ H8 @
5 c& @6 r! |0 n- K3 |+ h8 d近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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6 [, F$ l7 W7 N4 ^1 a G' F公仔箱論壇而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。. d8 I2 {" N Z! D" y
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。5.39.217.76* O9 \9 Q @& y5 ^: f; J
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3 I6 V. |, F& v8 ^9 N海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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; l+ e' @5 L; ]% b5.39.217.76这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。" [' L6 M, `2 y; V
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 8 M2 i1 y c6 Y- a) u
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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更加珍贵的白河豚。$ ^( P5 L, l: j- Q3 F% A
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* @# {* K$ O: h5 L& |4 s. H+ U& ]5.39.217.76这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。tvb now,tvbnow,bttvb. s& N) b: J% K- h* B
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" w5 _3 [/ a; g/ v9 K/ A* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。* I( v; }& P& U- F0 s6 \
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; G a/ b D) H6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
. Y% H- x5 v1 @! x/ wtvb now,tvbnow,bttvb肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ tvb now,tvbnow,bttvb. V* h$ W6 K; ?. x* K8 t
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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. t9 @, T1 p1 K* I, ]4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ ^; {5 Q) H
: G m4 V+ b! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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# |0 X$ H+ d1 M8 d% L我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
) r+ a7 w- {/ t0 I7 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k* D! `% \* f% Z
用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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" P3 F! d5 A) M7 E i) q% O( l8 E最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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3 r! s% a, P6 ?8 G5.39.217.76海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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