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* C4 ~4 u6 \0 h1 [5 i% [* @9 v& a1 R6 R5.39.217.76河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。公仔箱論壇! ?3 E5 r* y$ {+ G( h( g/ Q
6 c9 ^9 h% b0 O7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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2 F y* A% ^0 \, u( \tvb now,tvbnow,bttvb我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 r+ V! M3 O
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。tvb now,tvbnow,bttvb' D. j# R" p1 O4 i
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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( X/ X7 u$ {9 h4 N$ {; F公仔箱論壇而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。% {! C4 {% z% |2 W: G* w
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。公仔箱論壇& l( o4 S& U; z
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”' ]0 G' T D) d
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从此，“西施乳”就在民间传开了。公仔箱論壇) U7 w/ L; ]/ ~! F' F9 I! [
+ ]$ H: ?# c* ?; w$ C. }tvb now,tvbnow,bttvb而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
* `. J% i0 `) @0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b y5 t7 l: t! Y! e f( Qtvb now,tvbnow,bttvb当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”: H2 W# u# k% k8 W9 ?6 P+ ~1 {
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。5.39.217.76# f( y( H% D$ c/ B
) w3 B- j* k# C6 @5.39.217.76河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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9 N- Q$ F$ C: J0 K3 I. v5.39.217.76其实，河豚的肌肉中并不含毒素。tvb now,tvbnow,bttvb. E' T3 C2 b3 y6 _. Z
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u( y) E- f, a* {2 F) g& a
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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! m; {! ^3 x( H$ n4 A: M0 Rtvb now,tvbnow,bttvb近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。6 X* {5 L" [( A
K6 h) f' x' X; @5 M$ K* O" {而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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$ i* Y# q8 R7 {( m8 F2 O中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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8 `! A- e( J- p: g7 z _4 `看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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- e1 Y3 ~% ^5 _/ H. `& P' U更加珍贵的白河豚。4 K$ V r" P/ r& m/ t
% P" X% u. {, \9 Z B5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ d. }+ I% I
) X+ j/ Q8 B Q4 r0 P s公仔箱論壇这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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, k3 b/ C) S% R# S河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. T, r9 T; ~* _/ g
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, A- E- i7 k. X0 {公仔箱論壇红烧河豚。( O8 Y- X' y, D6 U& y1 U9 O" {
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。+ T1 H. Z+ s! Z0 d9 \, R6 @
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3 ?8 W2 d0 Y |5 S; {: @: d H% ]4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Y, x( q% l& Q. `2 t% j
肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# j8 D; ^0 C0 J
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) [8 m* n6 X* A! y+ m! B3 Z$ r& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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/ }8 }$ G. F v* {7 L! H正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M- {8 I0 D' N3 H! q
5 s. z9 _, v" H& N4 v; k公仔箱論壇用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。% @) [$ \. v6 l8 f
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 5.39.217.76. ^7 V/ U7 o* J6 C+ f2 q4 ~! s
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。( B. U- p m2 S: F6 X+ Z) e9 B
% ?8 t4 V1 g& x0 E" ^/ H7 u1 Q公仔箱論壇长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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