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+ { J+ A) P9 U! r$ b& G; Rtvb now,tvbnow,bttvb河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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8 }: z! c( l3 E" J$ n2 ~tvb now,tvbnow,bttvb我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R2 J9 ]4 v( `
; K5 A7 U8 c/ l/ Y! O7 p5 w5.39.217.76我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！/ }2 X& ^3 m6 M# Q w. T
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。5.39.217.76) M$ a) L$ y; B" V& R+ y
0 R- @7 T. z3 u9 d9 Y8 jtvb now,tvbnow,bttvb我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。公仔箱論壇% D/ g0 _! J j% f5 ]: p
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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( l7 w1 A/ K z+ k而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 M8 }' j8 Y5 l
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。公仔箱論壇: g% ~, K' D# t0 ?" Z$ o
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”公仔箱論壇1 y( X) `6 R) o/ T: r% U" J+ L+ n
' y+ w4 A ]5 l f' J% z- o; ^从此，“西施乳”就在民间传开了。
! I, k# i* }% O6 {- P( }9 J6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v3 h! {% ^* ^$ Y
而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。, @ {* N" Q2 D3 K$ Z8 s
, G9 L, t4 c& F公仔箱論壇当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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7 o; H6 h% }7 l* C" y$ l' W) M" o5.39.217.76要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
5 h/ L9 |% K7 ^5 I3 T7 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 j( @. s0 Y- |# h, B
河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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+ ^- T4 c* x: m& ~" d( U3 }* v! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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" j; n$ i7 ]4 f9 M3 U0 g/ B5.39.217.76特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。5.39.217.76' K7 k U* u* U, Z) C7 f/ p$ J
" ~* z) J2 k) U& \' m而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。1 w, F1 y5 A, k. i0 s3 z) P$ Y
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! x! n; X' I0 o9 ~0 dtvb now,tvbnow,bttvb海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。tvb now,tvbnow,bttvb& W; h7 b- D" P
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& V2 x* V5 Z1 j# [中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。tvb now,tvbnow,bttvb6 b' Y/ w) L( }3 O
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3 i# O, d8 w, n& ^3 i6 ]5.39.217.76这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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2 S7 \: Q# u9 X5 u/ k$ a, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x* v0 M) H% x看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 公仔箱論壇' o: A' s( P4 V& [0 E. g# X
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 5.39.217.763 x( C7 t' e) T" p- I6 a7 K# c% u' ]
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$ l$ L! Y, U0 M' @/ [5.39.217.76更加珍贵的白河豚。5.39.217.764 k; U. J: E9 \* N
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。公仔箱論壇+ M; T9 S" a+ b' F$ ~
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t0 J& O9 A* n# r m# ^& b2 S; h+ Q, g
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" e/ u; G9 [5 `tvb now,tvbnow,bttvb河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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' L0 e/ }5 B1 k# j& H# rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w* V. y0 |5 y/ _( {: G' q/ O# d/ h4 ]
肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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- q) \) {" A6 ^' L2 @2 q公仔箱論壇想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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8 q" [0 D2 A% t6 |5 J* F! `2 }用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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) I2 A) v- A, Z- A9 `. H9 P5 l: xtvb now,tvbnow,bttvb最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 公仔箱論壇2 q: p2 h U. z
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" Z9 c4 _( x; L海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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0 T( m8 _5 S7 l K! D长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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