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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。: j( l7 e/ z% e6 b9 W, N, B- Q
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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; B- \$ U: k' U( x! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。tvb now,tvbnow,bttvb0 N# W9 g3 J) d( n
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。5.39.217.761 x1 n7 e3 K8 W( \, h H
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I, T& z- a1 P
* ~6 |# X# L; m1 s3 H: mtvb now,tvbnow,bttvb南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E4 `; K) q) \! C
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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- c1 K5 j( A! a5 h5.39.217.76从此，“西施乳”就在民间传开了。
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5 Z* X% d; ^' s5.39.217.76而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。5.39.217.76! m& ?3 v8 k8 N3 P5 e
; F6 W2 f5 e- p X" D. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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8 h" e" r3 l: S% S公仔箱論壇要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。) N. E% Y$ m2 }5 _
1 K6 J' a3 |7 o1 C1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。tvb now,tvbnow,bttvb5 |! M& [! ^; F+ Y3 O! X
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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( [) p% v7 t7 K$ f2 ]河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。tvb now,tvbnow,bttvb: @ p8 R$ @ r. G+ h
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。5 D; u" Y. T5 B$ [9 A
/ C/ }, s9 D- m# |, ~, i近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
4 i0 V( L) @9 Y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! t9 ]8 O3 v V! c
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) _: N/ S& b* `海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。! `3 m& ~ X/ u5 t$ ]3 @/ j! O
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" W/ n( A5 P0 m( e$ H' D# P% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y- o% w) v( ^& u& j! V% n6 Y5.39.217.76中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。' z# w# _* U# B4 O: ^, J
" N& E4 \* D* F4 a* J! C8 G8 A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 x6 P* D! I! L/ m. d7 |
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。4 q; P1 z, j# }. g g' I
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$ w- o0 d5 P z公仔箱論壇看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 " { ]: B9 L& Y. L' s" D D
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。公仔箱論壇5 y' \- W6 ?* d* }1 W. c
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河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; s5 I$ j; u- J- s; z- I/ P
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1 B7 T5 u/ Q% p; I4 N; i/ B2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧河豚。2 d7 G0 D1 c% c9 k5 j) d
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {. m f+ A0 ?9 q: F5 M+ k
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ 5.39.217.768 a9 J1 v7 o" m. `' d9 ]- i# H
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。公仔箱論壇, n9 I+ S& ^) c) _( d
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。5 I# h3 [0 ^& G2 K, ~2 N" t4 o8 Y! A
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: o' C- ?/ }; w5 `4 h; U, h2 }( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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# u1 U6 c+ z: R+ [: z2 V0 _2 j' w5.39.217.76最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 公仔箱論壇1 k3 ]. } F u
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C* H- X5 _# z4 v5 {+ l3 Z/ L
* H8 j1 A% n# _1 A0 D7 u: Xtvb now,tvbnow,bttvb长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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