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; J' D( F* a% v, G4 z. v河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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6 c# E; g& J. l/ ]' n我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。5.39.217.769 P( t2 m0 t: x, m
. @7 p s8 W4 D. W* W1 k5.39.217.76我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 v" L. S& E. `, H
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我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~6 q' p5 q+ f, g" X2 v
7 L4 w8 _4 I% H+ l7 M: l, d5.39.217.76去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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/ A- [% a" Q" d* B+ |' V% Y公仔箱論壇河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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, I- y0 I& P* ~9 F+ A' [! h- K5.39.217.76南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 }4 Z; ? c( v
6 `" Z. }; {! \ K, z. m. L/ `3 S- X正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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5 \4 @" V3 D3 n1 Y6 w( C: x' ctvb now,tvbnow,bttvb从此，“西施乳”就在民间传开了。* K/ A R9 G8 H
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。5.39.217.76% v& x! F! V6 a" z) c
0 s6 \% i# P( k: q/ y5 Dtvb now,tvbnow,bttvb当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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1 s$ @1 D. I5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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+ u6 T2 w1 y/ |* `% @5.39.217.76河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。% X2 O1 i8 k5 r; t$ A$ d0 E
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其实，河豚的肌肉中并不含毒素。tvb now,tvbnow,bttvb# A W. L7 j `- u" j6 T+ U
0 |# i$ V5 U) E8 A5 C) ~tvb now,tvbnow,bttvb河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。tvb now,tvbnow,bttvb# z5 ~% G {% o2 l
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近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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7 D7 o# v% Q6 r4 W9 w- o+ t1 I5.39.217.76而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z! I4 Z' ` _) D. |* a5 }8 c3 c v
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, W' Z* u5 N2 G5 H" G6 k海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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% d+ f! x) M# N5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q. ?1 C$ O, x# ~3 t$ [( N
: ~3 j4 ?0 `2 [; r中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。公仔箱論壇& U" Z: m7 c3 O' A$ r! [, K5 y. K
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。
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+ n' w0 E) p1 U+ Y, N4 x& Gtvb now,tvbnow,bttvb看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
7 k @ N6 o4 e( A& M D9 R! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- b( X3 k$ a7 f
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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更加珍贵的白河豚。+ v; Q# I+ J0 g+ m! E
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4 M1 g) @9 g' ^7 @1 C, atvb now,tvbnow,bttvb这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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; T1 M( m: s4 A6 i9 Y% c4 ] Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, K1 {6 ]8 E! C3 @. X6 d
河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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. M7 b$ J3 g# e* e8 m红烧河豚。
" k: f# p2 t/ V( N& S* J3 U2 J5 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 W; I ?5 R3 o& @; o; d/ R1 F) f
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ - J0 M/ M9 {5 l# L, f
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. ~- E3 d* d( G5 G吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。7 u+ ?; V" c& n) C4 ]
' a- N2 T3 }1 C5 ftvb now,tvbnow,bttvb正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。公仔箱論壇* h! w) D8 x- s# \7 D
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。公仔箱論壇# T+ m" O0 ]4 w* H4 X
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。公仔箱論壇4 M/ @5 y1 S* h, _2 d9 G0 t
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% H- L0 T8 `5 j2 c8 q' V/ K最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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, P$ ?" [' m( jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ A8 B1 f6 S: u
* ]( P, o4 A' R+ j% ttvb now,tvbnow,bttvb海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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