材料tvb now,tvbnow,bttvb- j- [3 h: S: f& o# a, \3 M0 [0 ~8 p
撻底材料
( D% u' x. x1 \/ _! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克
0 \6 D$ e4 P" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" L" P1 ?6 V# v% U
面層材料0 X. a M. P& }* g3 d
黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量; J( O) p% G; v, g# I! m
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* V! `1 R2 o, F n. f做法
; ]# B% Q! N' h3 ?公仔箱論壇1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。5.39.217.76% _5 X1 X5 Y+ J9 ^
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2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U- Z1 H+ s: K0 O5 S
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3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。! ?$ S) t X3 u' `0 l- @4 e f/ X
# B& W/ d$ _6 c' e* M4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。
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5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s& a! l6 a4 j# e
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發表於 2010-7-26 06:45 AM
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