材料公仔箱論壇4 B! x1 ^2 ~$ z x
撻底材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 s" M% K5 o4 g
牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb" H3 j. i# N9 g: x. U; i
- B' N7 c4 x$ h9 a- @% D& Vtvb now,tvbnow,bttvb面層材料) g0 s1 d8 I9 w: t$ D9 I2 k
黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量! R$ M8 ~+ `0 h
5 Z3 t; c: ?; a- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q6 s# {5 P) [8 z- a4 I
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 z. `9 s7 i. k5 |
1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。5.39.217.765 S9 ^ J5 ^$ K
+ M+ u- p, f# S8 J* l3 l) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。
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j3 `1 J3 l: Y/ p2 \5.39.217.763.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N( V9 G! `5 L: ?$ Q* J0 h! [$ v2 ^
: v1 w, h) W# N B" _tvb now,tvbnow,bttvb4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。' w, V3 |- a: _/ t; `$ n
- g% p) s. n! l) _+ x( j5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。8 V! B$ E H5 o6 |* O' P
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發表於 2010-7-26 06:45 AM
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