材料
3 w4 p0 G7 [, A3 _- T) U$ R蛋糕材料# v$ k D: ~1 R' I( m+ p, U2 _$ s
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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餡料
" t x1 ^+ `* c' E) I' I! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙3 G( }$ K& V+ l) ]/ f1 x5 m
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做法 * N: R4 ~7 o5 M. Y" B
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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( Q8 `/ f7 G X1 {, N1 t; ]2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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1 Q3 T* A3 _3 ~* a/ E1 j5.39.217.764.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。公仔箱論壇5 O9 p1 F/ D1 `, L' Y6 t1 R
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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