材料5.39.217.76: v+ m# f, ?9 T' Q. i
蛋糕材料
2 Q- N, k: y/ M* n公仔箱論壇蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
3 J) s/ a' Q7 I# C% r( I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O3 G/ m& P* E3 O' r/ u- N
餡料
: P1 t! ^! r% c) W* L公仔箱論壇鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙公仔箱論壇1 r( W2 S s" d6 b. Y
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d- s' D; T1 @7 D( N: T% o公仔箱論壇做法 5.39.217.76# b7 \% [4 M/ {/ @$ D
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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: R0 ?, K8 f& M2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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