材料5.39.217.763 M$ T- v& H7 Y1 \: U; ^1 z& N
蛋糕材料5.39.217.76) z& j7 b/ i& i- `
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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7 V- g# |3 G) `, ]+ p餡料
0 @, S8 a# u8 i2 L! l5.39.217.76鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙公仔箱論壇( k0 g; g5 }1 a
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做法
; P6 u, { e" }8 _, M# B% ?公仔箱論壇1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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7 |0 S2 Q) h$ f2 Q/ }* g公仔箱論壇3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。8 n$ B: O8 w" v9 x
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
* G+ M* x1 Y, U/ K* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- G1 E$ k* \) y( _5 e
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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