材料
2 E$ l, a8 K2 }4 t5.39.217.76蛋糕材料公仔箱論壇 [; }2 g$ C( l$ p1 h- d3 j/ @& I/ \
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克5.39.217.76% a/ }$ Z6 g, L% _- e
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餡料
5 a" d1 g; O( `# F* J" `* F鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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0 g3 n% k" |0 \" N' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x% E0 |& [ F做法 5.39.217.76& ^8 k8 c4 o) O7 @# L( D! x
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。' B& Z6 E6 w. y' }" l8 J b
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
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! F) l# b: k0 G8 ~4 r$ I z9 z3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l4 o% Y! i& c2 b! C
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4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。tvb now,tvbnow,bttvb# a& Y/ }; n" v# H) P
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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