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材料及份量:
% D% N- r& _$ I. T8 I0 a公仔箱論壇肉排 約$30至$45tvb now,tvbnow,bttvb5 `7 _- }) h$ B! }7 R
料頭:" F0 R& b; P9 o5 z4 \
蒜頭（切蓉） 6粒* K+ v4 H# q8 K ~# t
蔥頭（切蓉） 1粒5.39.217.760 T1 v( P/ [. C5 A- ]; @
薑（切粒） 2片公仔箱論壇5 D& t. {0 O5 o
青蔥（切段） 1條0 o3 J( F& H4 t5 Q4 y( y
調味料:5.39.217.761 k- R. L8 Z _' U) R5 Z
蜂蜜 3湯匙
- Z; m6 A! s" Q, I! p5 [1 ^5.39.217.76頭抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* }% ^) W% ~0 k* l" z8 V; {# d
麻油 少許, k3 M5 R, Y! T# X% y
胡椒粉 少許
o$ D6 p# B1 d公仔箱論壇紹興酒 少許$ R4 P% |8 J: }% r. c
製法:
9 L6 p8 M/ q4 l# ^- r$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
9 v& ^. c6 Q- w) U公仔箱論壇2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。tvb now,tvbnow,bttvb# k: A8 L5 m( E) b) O
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。5.39.217.76( L: U1 o/ |: g/ H8 g% w0 L' S
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。8 j% X3 Q: ^, ?4 `
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。公仔箱論壇0 I5 O7 h/ s+ u3 q; U: ?" S
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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