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! _# w$ D+ j8 k, ]0 O- P3 s材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb; v2 \2 @1 d; c( `1 M
肉排 約$30至$45( K+ U" b! L' {3 C/ l+ h. Q
料頭:
6 i- X/ X0 S) W9 J- ]公仔箱論壇蒜頭（切蓉） 6粒- ~9 j1 V2 t6 e" f" @
蔥頭（切蓉） 1粒
+ Y! c& ?& O7 x5 _! y薑（切粒） 2片
# a4 R) c# Z- O5.39.217.76青蔥（切段） 1條5.39.217.76$ G: N: f" r% i$ u- N
調味料:
- S% w& F. X0 }' D3 y5.39.217.76蜂蜜 3湯匙
+ P& R. }# H. [" F1 u9 N( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭抽 1湯匙/ X/ t! q/ F# L6 l% n# k2 A+ a
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 F8 A: m6 y, ?
胡椒粉 少許
6 y( M a' P% ^- J8 C" _" e% r5.39.217.76紹興酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: X& x( d& {1 {" O$ t
製法:3 [# v; F. w0 k1 f' b. M# `6 I) [# @" t
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。公仔箱論壇/ j0 l" L9 D' I1 c
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
4 C6 t" k M- V% m. Q& m1 H2 C5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
- L" o. g' j% l! a公仔箱論壇4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
" p$ x4 E& F8 M. n" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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4 }. m% N2 c" J5 {* f5 ]4 H公仔箱論壇 * a7 e; h2 ]6 F1 ]( W
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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