 公仔箱論壇 F% e" h0 O0 q) e
公仔箱論壇) ^% S8 s! `4 {- |
材料及份量:6 c9 [ _; x$ J6 `
肉排 約$30至$45
9 Q0 `* L( y' m$ E$ Y料頭:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h" u5 u3 T1 s. ]+ O% Q1 @
蒜頭（切蓉） 6粒
6 Y( {# K* \& w% y @* F5 y4 R5.39.217.76蔥頭（切蓉） 1粒
4 `! T/ X7 a7 \5 W3 C5 U/ L公仔箱論壇薑（切粒） 2片! p, S8 h$ \4 G F$ ^3 D
青蔥（切段） 1條5.39.217.76" s& Z) k' H* Z; O3 A8 ~/ w" X3 @
調味料:/ Z6 @, m' ?5 q, \3 h
蜂蜜 3湯匙# W& ~5 u) K2 U- _9 i8 |( }
頭抽 1湯匙公仔箱論壇# @3 @) s% |2 v2 l+ |" p9 y3 Y+ B
麻油 少許
) j# A" e6 i. ?- c公仔箱論壇胡椒粉 少許9 g; O1 W5 [5 B" g4 V4 ~
紹興酒 少許
$ O5 A3 F* z' G' m* ~4 r製法:) |3 N7 f: I9 F1 a1 Y, L
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, L$ \* x# W: e& O
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。5.39.217.769 z! a7 p+ X1 U% R$ o' e) G
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 y. X! n: h) Q2 M; G7 V0 W7 C0 s
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
, F% v! U. ^. [1 ?" i5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。/ z. v& N2 Y$ `7 T2 X+ n. w
- R* G! N0 q3 A, m6 _: y tvb now,tvbnow,bttvb' r1 w( B( C( l
" \% o8 A$ R3 c, G! ?" l( a |
發表於 2010-7-26 12:16 AM
| 