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& @ K3 T2 _; N0 `2 }材料及份量:) t& Y* k7 W8 u" e- |' a% T) x0 z
肉排 約$30至$45
; S$ |. a- {* q; R料頭:tvb now,tvbnow,bttvb$ S4 l% R$ m, c, Y
蒜頭（切蓉） 6粒) ^1 i: R2 H$ L( D. s# P
蔥頭（切蓉） 1粒公仔箱論壇$ c0 A: |0 @! w" |7 y$ k5 k
薑（切粒） 2片
w4 Q( i1 q: R青蔥（切段） 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 `, J, J& B2 J! v
調味料:
2 m. |, O$ R* Q3 T# U [( D公仔箱論壇蜂蜜 3湯匙* V0 Q# [! W" A8 B" A* o! s) E8 b
頭抽 1湯匙
; h3 P% ~5 \. G3 n: J公仔箱論壇麻油 少許公仔箱論壇$ P( |% ]) ` R9 w
胡椒粉 少許
* V' X7 }$ U+ Y6 g' ?公仔箱論壇紹興酒 少許
3 p* r6 ]$ M+ o# C( v- ]& ^! R製法:
- S, e) u* h5 z- O5 h" P0 F: ]公仔箱論壇1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 U5 `; o$ f, |0 Y& O
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
/ G. K/ j* x4 c0 ^( R: i公仔箱論壇3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
& s6 `6 L( C& W& Q$ ?2 _5.39.217.764. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
6 T: B) B8 F6 ~5 U7 c5.39.217.765. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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