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# T) [: \, I' i, o) ~8 T材料及份量:5.39.217.76* O: I7 \! s9 U1 M4 e; {
肉排 約$30至$45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 w: D; ~( O4 W7 F: A
料頭:
& x m0 h" A# k8 i, {1 d蒜頭（切蓉） 6粒公仔箱論壇* z) G" M- ~0 i/ i* R
蔥頭（切蓉） 1粒
4 o I. \4 }- ?9 F" W: S薑（切粒） 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! v3 ~( z0 G) r7 w) u# x4 _
青蔥（切段） 1條公仔箱論壇1 ^& I$ M) E: j6 w+ ]; M/ M0 p0 r
調味料:
! B- {8 u, [% J1 g5 f* ]. k5.39.217.76蜂蜜 3湯匙
& ^! C+ r+ S- X' f! f, Wtvb now,tvbnow,bttvb頭抽 1湯匙
0 p$ E A" M( e2 f& {5.39.217.76麻油 少許( c1 b! ]4 R- _# K
胡椒粉 少許
/ O3 ^# o) K5 |- O6 Ptvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 少許
% V6 ]- }$ C% R# I1 J製法:
: t0 s: b3 \ |. a5.39.217.761. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
+ M+ J5 {+ m. Z3 j9 N公仔箱論壇2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
& {# f5 i4 @( }* f1 L3 q6 G0 t- Q. W3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。: _: V( }1 `6 Z& A5 k; F+ S
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
0 }: q2 ]/ ]. b5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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