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4 u$ H: j, G' _' D9 s" N材料及份量:
: m0 {$ f" E9 T7 K, }% a8 P8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排 約$30至$45
+ @* h+ Y2 t1 _# s$ E2 _$ d0 jtvb now,tvbnow,bttvb料頭:
, e6 X% }2 c/ }) X0 Z2 O/ `& B5.39.217.76蒜頭（切蓉） 6粒8 N8 T) R3 h/ z
蔥頭（切蓉） 1粒
; c; P- B7 Y% ]/ j4 E/ A& B0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切粒） 2片
2 W5 _1 g* m6 Q! y) S1 W青蔥（切段） 1條8 V0 s$ [2 W+ }$ B" e
調味料:3 P) ?! Q! o. p; I8 k+ M
蜂蜜 3湯匙
7 `7 Y/ J/ E% V e) I e7 r頭抽 1湯匙
6 G2 F9 @$ j: C6 }麻油 少許5.39.217.76" O2 h' V7 w% g1 k9 y5 [
胡椒粉 少許
* S, K, g' ?4 H, |$ p. }3 I紹興酒 少許
+ O; p! ^6 c( t& V: R製法:% m0 m; ]# ]8 }, s* Y
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
7 }- }+ n: @! x$ i( x2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
* x E. Q4 g: b U& s9 I! s6 o3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
% U2 W' \- a9 R公仔箱論壇4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。/ T, m1 | ]5 C- N r
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
$ o$ G; B5 ^2 J6 p' o: T: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & d$ f) E3 j Y1 r% k" q6 a; C
& B6 L D- ~9 a$ o; p! `' F5.39.217.76
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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