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" G' [, Q; O" U A! }) _5 z- b, a" w材料及份量:
, z$ [; c: U# W/ P2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排 約$30至$45
" d8 h9 D. {3 O3 w$ o' X# y料頭:tvb now,tvbnow,bttvb0 O* O' {8 d. l4 c& J
蒜頭（切蓉） 6粒 B+ l4 U K) K; y9 A9 Y
蔥頭（切蓉） 1粒
1 S5 O8 z8 ^- K4 G% i5.39.217.76薑（切粒） 2片5.39.217.76" ?/ e ~$ m. Z
青蔥（切段） 1條
: e! t3 q# a& }5.39.217.76調味料:5.39.217.76% s- p7 g. M) H
蜂蜜 3湯匙
* K- o7 @0 `7 T3 W( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭抽 1湯匙
+ ~& b/ p0 h+ u5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許公仔箱論壇/ r! s& K; R. r6 n4 G
胡椒粉 少許
& N2 f9 H& P. a! s; B) z4 i4 x" {紹興酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb! \' E F0 m% w5 m) V: T5 C% Q
製法:
0 g% X+ a0 K. o1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q7 v+ u ?' B. L' }; ^& \
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
" ]6 o# G5 H; h' [5.39.217.763. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
( p) n Q0 C. F- [! u5 @! c+ ]0 m$ O4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。, L& C f( F- o
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。$ q5 a2 A' M! g- h$ W# d# b
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) ], v- I# }. t7 y, v 5.39.217.76* U! P! ]- ?5 u2 x6 u
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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