|
 
|
1#
發表於 2010-7-26 12:11 AM
| 只看該作者
【原料】公仔箱論壇3 h+ l7 _* ?4 Y7 x1 D! a
吸干水分虾肉500克，肥肉75克，精盐5克。
, p! e2 C( G; |7 ^/ J9 A$ Z7 K% N& Z5.39.217.76【制法】
- }# m4 h" n3 Q6 ]; `公仔箱論壇 先将肥肉切为米粒状，放入冰柜冻硬，再将虾肉放在砧板上用刀捺烂后，随用刀背槌剁为茸状，取起，放在盆里，加入精盐搅至起胶，加入冻硬的肥肉粒再搅匀，移放在铁盒里，加盖密封后，再放入冰柜里冷藏两个小时可用。 |
|
