蒜頭、紅辣椒和醬油齊漲價，一些肉骨茶業者為節省成本而決定暫時不供應“蒜茸”及辣椒給食客，因此，愛吃蒜的食客得自備蒜頭了。5.39.217.76* j+ `2 ?' y T6 a5 C! C
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中國蒜頭的價格在過去一年來不斷大幅度上升，而且沒有降價的趨勢，主要是受到中國的天災與氣候因素影響，導致貨源不足。這種情況造成部份熟食小販，尤其是肉骨茶業者停止供應蒜頭給顧客。
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) S) H5 w& Y& `; S5 I中國天災導致缺貨
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蒜頭漲價有跡可尋，最近部份熟食小販已停止供應蒜頭給顧客。位於北海拉惹烏達的味味特香砂煲肉骨茶老莊姓老闆（56歲）說，他經營肉骨茶生意已有十幾年，肉骨茶最重要的辛香料就是蒜頭，為了保持湯料的味道，他並不會偷工減料而減少用在烹煮肉骨茶的黑蒜頭。tvb now,tvbnow,bttvb9 F4 N7 r; w$ P% I
: n! ^: l/ m' R他說，可是，蒜頭真是漲得太離譜，於是最近他選擇暫時停止供應額外的小蒜粒給顧客。tvb now,tvbnow,bttvb5 [: c( R& u* s6 b0 s
# s# ^* L- z) ]. r" Xtvb now,tvbnow,bttvb他表示，從報章中都看到，中國一整年來頻頻發生天災人禍，而且華人又對蒜頭情有獨鍾，自然導致蒜頭售價有增無減。他一週需要超過逾10公斤的蒜頭，用來烹煮肉骨茶的黑蒜頭，一週前7公斤只要47令吉，一週後再進貨已經是50令吉。tvb now,tvbnow,bttvb( s* m& q4 O# Q9 M" z
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“黑蒜頭較為辛辣，只適合用來做煮食配料，白蒜頭就適合用來直接食用，兩者價錢相差無幾。為了降低成本，唯有暫時不提供白蒜頭給顧客。另外，紅辣椒和醬油的價格不斷上漲，我也只好暫停提供，視情況再定。”
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0 J( ?8 F2 y9 p7 Y. l$ \- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莊老闆指出，以往很多顧客在取辣椒蒜頭時都很浪費，拿了滿滿一個醬油碟的蒜米、辣椒，結果沒有吃完，有時看到很心疼。5.39.217.76 ~* w& T, R; E$ D8 R- c* d3 { g
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“7公斤的黑蒜頭一年前才14令吉50仙，向別人購買剝皮後的白蒜一公斤要10令吉50仙，通常3天就用完。”
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他表示，暫時都不為顧客提供蒜頭，不然顧客問起厚此薄彼，生意就不好做了。
& v d( X: } k' ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H/ n2 ?, W z3 q) J: K; [
被問及會否對那些堅持要蒜頭的顧客額外收費時，他說，“我不會這樣做，因為我已暫時停止提供蒜頭了。”
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. ]. D, ?4 Z; D8 j8 b& q( k6 @" f白蒜頭每公斤漲8元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 d+ P T1 [# Y& w$ c
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新源興雜貨店老闆謝連成（70歲）說，一年前白蒜頭每公斤2令吉，現在每公斤10令吉。之前，顧客都是半斤或一公斤買白蒜頭，現在就只買200或300克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y! Y2 S5 _5 k1 L2 ~. {- g
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他還說，蒜頭品質又低劣，干巴巴或腐爛。2 H2 i# |" a8 a9 R5 f
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他表示，雖然天災氣候是主因，但相信中國商人囤貨也是肇因之一。身為雜貨商，他最怕就是進了貨，但物品突然降價，到時候血本無歸。tvb now,tvbnow,bttvb3 }% |( t# g; z' C" u! G
# D8 g" A0 M. s0 `" J l3 f) w所以，他希望囤貨的情況不是導致漲價的主因，不然防不勝防，讓中國蒜頭的價格平穩，而不是大起大落。: ?, p4 P$ U4 O! C) _; s; a
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紅辣椒價格起伏不定
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" e. X& ^: w' _% T. r3 \) [- i公仔箱論壇檳州菜農公會副主席許順耀說，紅辣椒價格並不像白蒜頭般一直漲價，而是價格起伏不定。目前紅辣椒每公斤售價為17令吉。
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他說，通常紅辣椒在種植時容易染上病菌，導致收成降低。有時候產量突然增加，貶低了紅辣椒售價，致使農民減少種植。
& ~4 k/ n) U+ c% K( ~3 y; s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `2 L8 y, O3 J" l
他指出，以上兩個因素造成紅辣椒的產量每次參差不齊。5.39.217.76% {8 i2 ~+ l: j2 P6 X' |1 u- e
3 W/ v& y. u$ a8 X G他表示，鄰國進口的辣椒通常比國內辣椒便宜，近期泰國的辣椒進口不知為何也減少，小販購買紅辣椒時，價格自然較貴。
3 M: N: Q2 G6 P1 g公仔箱論壇5.39.217.760 O& t( m% O( w
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發表於 2010-7-24 01:44 PM
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没办法！今年中国真的发生很多天灾人祸！
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