材料
5 v0 m: L0 H: a: A9 e3 \( H2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
, a7 [, S. v9 |1 [5.39.217.76
1 Q, i9 V) [' q) C+ y3 T8 A4 g( Z GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 o! _, r: a: v6 ^! T1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。9 l, e1 n7 }; E2 Z B
5.39.217.763 k) H# x3 }8 [" \7 P2 Z8 Z
2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。/ h$ {5 U9 Q; b) c' h3 X1 h# A3 ^
" x$ g$ x4 r; b5 y2 e公仔箱論壇3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。5.39.217.760 S: U/ S4 ?; u* O! g& a
5.39.217.76( Z+ G6 l8 {2 W: \
4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
1 G3 Q+ r5 Y: v! }' m+ ^9 Y" `! ]5.39.217.766 z6 l; h b/ K( \, u1 {5 J
豐水梨果汁5 s5 I5 J0 U, h( m
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 5.39.217.76* q; A8 N) D0 ^$ |! ^
|
發表於 2010-7-24 06:40 AM
| 