材料
; i4 S% s ^+ J- ~# `# c1 B韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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# f! {$ Q |5 A3 I; R" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 1 G7 J8 s: U6 h5 V& U7 G6 O
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。/ Z4 [! i+ P9 ^& k5 R
& g' b: r# _( B5.39.217.762.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ d9 w) c$ o% y
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3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ r; g! }* P: P
- L9 j h/ @7 q% \) ~! A) ytvb now,tvbnow,bttvb豐水梨果汁
5 L/ {; X/ Q/ M; K+ J* f/ f8 W% x今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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