材料
2 W( C' e- R% j2 N9 `tvb now,tvbnow,bttvb韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
. r6 v k: @8 T( ~公仔箱論壇
9 @3 g; x* x. h) D5.39.217.76做法
+ e2 B) N2 o' ^4 Y) {* E" k) n1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]$ v; }6 X( g0 c: q* s2 p Y, U
7 ^. j8 C: H7 D3 v3 l公仔箱論壇2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。% c: X2 C. R/ o$ I% S
5.39.217.76& W+ j2 ~9 Q) h* G, Z/ a
3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
6 I2 @; Y* |& O: `: D: s3 O8 k$ ]: C" w; O! Z6 x
4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
3 D" D& v2 u2 q/ o5 p0 b- r5.39.217.765.39.217.76' n( N9 a, l+ {& I* \4 w1 u# ?1 S
豐水梨果汁" A9 _! Z! N& |$ e/ F
今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
! P5 T" e! q% h. ^- c [( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-24 06:40 AM
| 