材料 2 m/ t* G0 ~; A" [+ p. }1 m6 Q
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 Y7 R# B i: Y1 O
/ d. w6 O; u+ v* w: G4 [$ J9 K5 n
做法
/ z/ `8 Q' n5 K7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
7 F0 u% f1 }7 t9 t) ?3 a* ?5.39.217.76
+ F+ N, D# `9 f, _( }% H- C |! c2 U8 [2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
- [9 w; B$ d: h3 Z; u
8 s6 \5 D5 y) [7 n% Q: g5.39.217.763.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
( K" F0 S4 p1 B; V# \
( [' m* z' H2 ]" l6 B1 {# h b4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N2 `) B; ^" Y5 ?
7 F8 ^5 N4 }' A$ v: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐水梨果汁
# d. V$ [! r% [0 I3 x3 L8 ztvb now,tvbnow,bttvb今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。
6 O) o7 Q9 c1 N0 t. E0 Htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-7-24 06:40 AM
| 