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5 S% t! S3 L' Z( T- N# \* N' R# `& `" p5.39.217.76材料
* M; ?* {3 ~) B. xtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）. Y/ N3 `) P8 B" b+ ~! }
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青咖喱醬
9 I& S. {3 O. I8 _tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒
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做法5.39.217.76/ F8 u3 d. W, D
1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。5.39.217.76) {, z$ z- a2 Z4 i: K% z% w1 R
: v" Z. q" [1 D4 b0 L. U% L2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ U& j% w. \/ L2 L6 T9 Y
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3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。 K! P) y' A; x9 s3 ?- X8 n
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發表於 2010-7-23 06:49 AM
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發表於 2010-7-23 07:00 AM
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