材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* C- ?5 I+ n1 R. h
大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅
( X7 m: u; Q) z8 H2 ]) p' I
( J: q) h& Z% X4 O/ Ztvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬; s' [+ i6 q- }) @( _
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙, f2 V0 u$ o$ G( x, u5 T$ ~! ?' E* `
5 K# b$ f( y; P2 Z4 r8 F3 [
# i7 l/ C7 V* X8 N2 F5.39.217.76做法公仔箱論壇7 Y( _! i6 G& e7 x7 k
1.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。- ^3 N1 @7 \! [# G0 v# H4 P
1 x2 S2 t, r' G( h3 g7 J公仔箱論壇2.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。+ e8 H0 T+ C# H$ F
公仔箱論壇, g9 A$ E: c) ~: f" e) ]
3.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, q# P' p1 u. s3 S) d/ c- h+ O0 i
/ r8 @) Q ]% b: T' A/ o& f' R- `' V
4.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。
0 ?4 A5 v. B& s* v
' v, x! S2 I9 Y4 }9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 ~# f' J. p
公仔箱論壇9 M, P. S( ^% j: ~. X
貼士tvb now,tvbnow,bttvb( m3 P3 u* v- N5 J3 r' G
大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。 " }& @* W( b4 z* b8 Q9 [; f( l
|
發表於 2010-7-23 06:47 AM
| 
發表於 2010-7-23 07:00 AM
| 
