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8 e: O; h4 s Y; v4 B6 v% z4 C公仔箱論壇材料
9 l% S) P9 y4 \4 O牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧5.39.217.765 _: o0 f! g- u0 d6 U2 s' W8 _& W
3 E7 R3 [% I8 V/ j, J! K5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬, `* p+ i: q6 E6 w+ o2 x: x
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙
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做法
& s& e7 Z* d" s1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。; D. I, U. G4 i# U& N2 V
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2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。
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# J' b- M, ]( C7 {3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
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6 |) h2 h0 @2 ]: q; {( N5.39.217.76沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 5.39.217.76. x" j$ {3 \" b' ]9 e) w
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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