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' j9 T2 n7 c6 g/ |, z) m4 Utvb now,tvbnow,bttvb材料 tvb now,tvbnow,bttvb, |! j) g n# c" \9 }
牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧
* p2 Y/ @6 i- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `( {# d% d) O
咖喱醬3 y7 C2 K, T, W% W J' P+ p. I
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙( q. F3 x+ F8 z
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做法5.39.217.76. v8 W+ g% H3 U0 O, m8 h& y
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。3 l8 Y% o: A4 b7 f% m: S, ?7 T6 a
@! c( U! ?. Y& R. y0 q5 j2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。公仔箱論壇. G! @- a- Y; |: u! q5 ^
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3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。
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: X/ I& g# p R% ~" p$ w: y貼士
: O# t& D2 ^6 otvb now,tvbnow,bttvb沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y Z* U* H* J! q4 _1 C) W
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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