6 k3 H0 ]& i& h! v% x" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! D7 y* q; f5 ?4 c. K4 K
材料
+ X9 P9 ^* K- ?& z2 ?/ V) k4 M5.39.217.76牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧
- V; H! G, u2 R" F+ V% i
9 V1 p% b( k0 f0 z- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬* l' z( t- ~) j
大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙公仔箱論壇( S* j7 K4 v8 U7 y" s
5 B. [3 \. @ q6 R: w 公仔箱論壇' e3 N. Y* R6 x* b1 _2 C. ?
- U, | U$ A0 z+ b; C
做法5.39.217.76( D" S8 u. T: z% v# w
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。% _* c o6 |4 ?8 |# o9 R
公仔箱論壇3 W. `# s4 u2 r8 Y. A- {
2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。* G3 I, |' r1 ]1 u) o
* ]; g+ v/ y/ m- ^9 N3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。8 W+ X7 k0 D. R4 a$ ]: i$ L4 C, Y
公仔箱論壇# C0 H0 E1 j! v2 I2 r: y; \8 {
貼士
8 R# \5 D+ H2 m; g$ L5.39.217.76沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 ' W. c: b4 V6 I1 Z1 I( z
|
發表於 2010-7-23 06:46 AM
| 
發表於 2010-7-23 07:01 AM
|