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材料
$ r4 x6 U: G" |" Z牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧公仔箱論壇# }! r, X7 I1 R
/ ]* S' z, `) p! q+ @7 y2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱醬
9 w8 t) A- _& h+ I& e5.39.217.76大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙5.39.217.76! z8 ?( W6 G7 i
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }; c: B2 X! Y0 U7 g
4 {5 c% _9 m% U1 Z8 q F做法
* C1 g7 p" D/ B7 l+ u5 s, Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb# E c0 k6 ?* g' K
Z/ \4 l5 {9 e) b Stvb now,tvbnow,bttvb2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。公仔箱論壇7 h5 M _! C, a9 \& E, Z- k' ~# z
5 G% f) M; ~" X a1 `5.39.217.763.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。5.39.217.76' W4 M0 K% u7 d
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沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。
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發表於 2010-7-23 06:46 AM
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發表於 2010-7-23 07:01 AM
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