' P7 o$ y( E1 f# {! z, H3 h3 _
8 x& ^: Y8 b1 w; b( t( M! N: C5.39.217.76材料
) Q* a0 w/ y/ c& i* @& c7 J5.39.217.76牛肉 200克（切片）、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1茶匙檳寧公仔箱論壇% m+ J' T- ~% [5 S
6 C* [* m) }7 D R. H: \+ E( N, c公仔箱論壇咖喱醬
6 S! _* m: j6 d5 e6 m* ~' R5.39.217.76大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏/小茴香粉各 1茶匙、乾葱碎/芫荽籽粉各 2茶匙、蒜頭 5粒、花生 1湯匙公仔箱論壇$ Y6 K8 k2 G" [' Q$ h& g+ e) l
. x; V, s% U4 L$ h8 v8 Ntvb now,tvbnow,bttvb
- }) {6 T& u- T; P. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- T, r8 Y2 i l. z8 }4 K
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e8 y& e5 h) I+ v2 o+ k; a
1.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、蒜頭、蝦膏、小茴香粉、芫荽籽粉、花生打茸成咖喱醬備用。
8 @: w6 P" t' o* d: n% }2 Gtvb now,tvbnow,bttvb; P& K6 I4 D, m" ?6 {5 _/ u8 X
2.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙咖喱醬，炒約 2分鐘後加入青檸葉碎，炒至聞到香氣下牛肉片炒熟。# s) {5 t: p9 P: L h, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" e2 p" }& g* M5 x2 S9 I
3.將餘下的椰奶倒入鑊中，下椰糖、金不換、魚露拌勻即成。5.39.217.76, l' F' g' t! |+ N: G& f2 X
0 n! @/ j. t, utvb now,tvbnow,bttvb貼士
# n% }0 k, z7 r沒有椰糖，可以白砂糖代替，不過份量要下多一些。 tvb now,tvbnow,bttvb( S7 Y0 T9 ~; v }7 E7 U
|
發表於 2010-7-23 06:46 AM
| 
發表於 2010-7-23 07:01 AM
|