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材料1 o1 C6 W# t- q
田雞 1斤（約 4隻）、紫菜 20克、中型絲瓜 1條、西瓜皮 180克、薑 3片、水 2.5公升調味：海鹽少許3 [3 f6 Z8 B% B0 N
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" o7 U- T( f! O9 k8 k3 \做法公仔箱論壇2 r% w4 V% {& `7 }4 Y& o1 i% O
1.田雞洗淨，切開田雞髀再將身切件，汆水。煲滾水，將田雞放入，煲 30分鐘。
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2.取出田雞髀，拆骨起肉。把骨和肉再放回鍋中煲 15分鐘，隔走田雞骨。% b9 |2 Z& y3 e) l+ l# k% B
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3.紫菜浸水備用，絲瓜和西瓜皮去綠皮，切粒。5.39.217.76& z* e" r& t' w
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4.田雞湯煲滾，放入薑片、絲瓜和西瓜皮粒滾 15分鐘，加入紫菜，最後加入調味即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 K4 v( B" Y( Q8 X u1 G' w
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可用剪刀將浸泡後的紫菜剪碎，以便進食。 |
發表於 2010-7-22 03:19 PM
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