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材料* k0 P* L0 Y4 y+ ]' D! C
海中蝦 300克（灼熟）、柚子肉 200克、橙 1個、車厘茄 6粒、西瓜 900克烏
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' V; e( V/ `0 A* A3 }* V2 \公仔箱論壇梅汁材料
7 J; e) c+ v' a9 b* o烏梅 2粒、泰式雞醬 1湯匙、青檸 1個、蜜糖 1茶匙、辣汁/麻油各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! d5 L8 ^3 T4 J7 `. U4 R% }
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) M* B& L" }4 N3 r8 z$ D7 t5.39.217.76做法* M$ r( z2 @( V/ A
1.灼熟的海中蝦浸冰水令肉質保持彈性，去殼留尾備用。0 Z& w& T7 j, `9 M. A I
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2.橙去皮用小刀起肉。柚子肉撕開。車厘茄對切。青檸榨汁。5.39.217.76; ^" G( [& w9 w4 b
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3.烏梅浸水 15分鐘後，去核，切茸。加入烏梅汁的其他材料再拌勻。公仔箱論壇8 J1 W' N: o' X7 B4 i4 F3 n q
/ s+ p9 c) |8 `公仔箱論壇4.把烏梅泰式汁拌勻柚子肉、橙肉、車厘茄和蝦肉。伴切件西瓜上碟。
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沙律汁中加入生津止渴的烏梅，加上辣汁拌成鹹鹹辣辣的沙律，令人胃口大開，體力回復。 3 v# g. M& q1 w
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發表於 2010-7-22 03:18 PM
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