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# S/ m A, n0 A( d: x) z. \公仔箱論壇材料
, O! B* e1 o$ r% q6 U5 w熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片8 k6 }; Z& ?, J5 V' v
5.39.217.762 c& R, P$ U$ b, N3 N
調味5.39.217.76/ o. k& f5 h0 {8 X( O e) |
海鹽少許公仔箱論壇3 V9 ~ e. r7 N. z) b. g+ |5 k2 X
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做法5.39.217.76' q9 `9 k4 v* b3 q. x" |- Z0 ?
1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。2 U* t7 N' L% I! ?, I; i
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2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。
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3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。
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4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。公仔箱論壇9 A% V' s4 y# E+ Z+ C" P
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薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！ - o6 b5 G9 c) M& A' C9 C0 p. R! v9 ~
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發表於 2010-7-22 03:16 PM
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