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熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片
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調味公仔箱論壇' m2 B+ I' q( T4 d2 x" O
海鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& Y( K: \) u# f$ D
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3 r0 s9 h, \0 D# v4 Y! [' ^做法9 t. V: |9 [5 }
1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。4 j Z R( |/ _9 J9 a, r
+ P* ]# x/ d$ y0 Y公仔箱論壇2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。$ I8 y5 y, Q% C8 ?$ I
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3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。0 a% [9 j& c( p: T( ]
% ?2 g* u3 l: e( ^% l/ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。
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" l# _: l9 C% p# M* L" ?, Y& Q8 S* J薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！
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發表於 2010-7-22 03:16 PM
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