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材料
7 v! T3 N% i" {$ _6 T公仔箱論壇熟薏米 80克、水 2公升、枸杞 1斤、車厘茄 8粒、薑 3片公仔箱論壇9 y: F$ I0 ^2 v' Y! N5 m
+ d. f5 U2 j# K& z4 E4 w/ I公仔箱論壇調味5.39.217.76( }3 Y) r( I/ K& e' |8 X) w- S
海鹽少許5.39.217.76, R# {: M" R+ w* K6 _! S: r
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E' v* l) T. Z, a) `1 f" E# O公仔箱論壇做法
- A. D9 }) ?: d3 P2 ~+ ^( P1.熟薏米洗淨，加水煲 45分鐘成薏米水。5.39.217.764 _ t5 Q; T4 [+ S0 j
- i) Y3 Y- P( h5 F2.枸杞摘下嫩菜葉，用滾水灼軟備用。
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3.車厘茄十字，用熱水浸一會，去皮備用。
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3 A4 k2 X; J" ^3 [ l9 P" |* jtvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾熟薏米水，放入薑片及車厘茄，加鹽調味。最後把薏米水連車厘茄淋在灼軟枸杞葉上，即成。
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薏米有淡淡的甜米香，正好中和枸杞的苦味！
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發表於 2010-7-22 03:16 PM
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