材料. Z8 B( w5 P& l! O# t
日本黑豚肉（免治）80克8 Y$ S" `0 P1 u0 E9 D: n
沖繩苦瓜 半個
: \) u2 f5 }9 X5.39.217.76雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 B" D/ A- f. Z% a
葱（切碎） 1/4條公仔箱論壇; v5 ]9 I" j% m. L
鹽 適量
$ c9 B2 p. @6 t5.39.217.76胡椒粉 適量5.39.217.76' @7 j5 a2 R, K' q, Y5 G
粟粉 適量公仔箱論壇0 `- J8 o% |+ }* y* Q% a: P# e
麵包糠 適量2 O+ P i1 o8 P+ f
- o+ w; K# e) y4 ]9 N做法
4 L, x, R) g- M8 C+ M(1)黑豚肉以鹽、胡椒粉、雞蛋一隻拌勻醃味，備用。苦瓜開邊後，挖去苦瓜籽及囊。2 u L9 N! i0 a/ x; ]
) S. C5 [' U& j2 e& w) @. n8 J(2)將黑豚肉釀入苦瓜之中。# L# w: Q7 n2 q8 t# Q. h
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(3)按序蘸上粟粉、雞蛋及麵包糠。
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(4)放入油鍋中炸至熟透，撈起切成數件，即可上碟。
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發表於 2010-7-21 07:50 AM
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發表於 2010-7-21 11:31 AM
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