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; j- p0 o' L7 q, v& Y5.39.217.76冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片
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做法
$ B" |3 w& J1 b8 Q( E公仔箱論壇1.將洋薏米加入水浸 1小時。
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9 w# `( H2 c( A Z T公仔箱論壇2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。tvb now,tvbnow,bttvb3 u3 h# k" n! z, D; B6 @
6 W/ f! p0 i1 I公仔箱論壇3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。公仔箱論壇" H- Q/ {5 v- W/ f o3 y* J1 w
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4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。
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4 X! F) f* A. a, Z1 T! H公仔箱論壇5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。 |
發表於 2010-7-21 06:43 AM
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