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7 v; ]2 u1 t8 h0 F Y) Ntvb now,tvbnow,bttvb材料 ' ?% V( ^+ i9 Y% u) A
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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4 Z" X. {& y) M) l, ~, t% w. J醃料+ O! ?( l0 v1 ]/ {
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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4 T* B! f: O9 e9 K' k公仔箱論壇調味
9 v7 q% \2 o7 f$ t8 _: i( ^, l水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量& j }9 Q i" R8 d8 R! Y
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做法/ h2 t3 N5 {1 a' T
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ S! D5 X* Q. S% E5 a6 B# i" d$ d
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 \1 J1 r7 C
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。5.39.217.76# u. x8 i, Z8 m/ Y5 n Q. e6 V
+ s8 @, H8 Z! j" h4 x# h; Ltvb now,tvbnow,bttvb4.青蘋果切件去核，再切片備用。公仔箱論壇, j Q/ |5 F/ u8 e$ m
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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