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; M7 z) Y1 D( _, Y; ]' Z* U# B- V' b材料
1 T, ?4 _8 z& X Xtvb now,tvbnow,bttvb青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J' q! z! \, `' A3 I
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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調味公仔箱論壇' Y; {5 \5 ?9 j
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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& T; ^2 V* G' N7 q6 k- k. ^5.39.217.76做法公仔箱論壇* v0 i, v+ G4 @/ _5 B7 J3 d' R
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2 l4 N. f. G2 E/ ]2 J2 S2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, y6 q. a( d$ M7 t
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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