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材料 ! w3 u* c5 h3 L h& u
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒5.39.217.76# E0 d! o" O: {% _! x. k7 G4 p7 H$ x
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醃料
: q0 ~' U8 u9 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 \' Q' X/ P/ w
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z2 T" k. i9 C
水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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做法
+ P& N* _( N" Z! J公仔箱論壇1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W. P/ A( T2 {* N2 O; o
. l7 n- R" q& z2 [1 o" k2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 + J+ l% D$ u. Y# A+ |+ |
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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