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3 ?- r. ?* V1 @5 S材料
5 C% G+ i1 {6 q# j青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒公仔箱論壇* I! O( ^8 d3 M# L
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醃料+ l. r% Y7 l9 j# P* M( K
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙
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" N! H' D, [1 x! e4 i2 Y+ e2 Z6 ztvb now,tvbnow,bttvb調味
' n8 @+ L+ m8 k; v- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇" X( h0 W6 T- l' e( w4 O; W" o- y
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2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。
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4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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