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材料 5.39.217.76$ q' f* }( c" @) r2 r
青瓜絲/苦瓜絲/西芹絲各 100克、青椒絲 50克、青蘋果 1個、蒜片 10克、雞扒 2塊雞扒) C5 c* k! r$ Q6 J
0 K/ n) o! t! z% h @. W- O醃料' t, W1 C6 g% C+ r, I) o
鹽/糖各 1/4茶匙、黑椒粉 1/2茶匙、生粉 1湯匙公仔箱論壇' M: t; o" y7 d
& |) O9 x; P& i" z& M( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
5 X: C4 C2 p% v. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯、香醋/紅糖各 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉水適量
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做法: }5 a% \# v5 t' \+ l/ Q* m; \* T( j
1.雞扒切件，加入鹽、糖、黑椒粉、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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5 \* ~7 k0 s H: _! {3 b2.開大火燒熱鑊下油，放入雞扒煎熟盛起備用。
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7 t1 u: n- `6 u% S* \9 x3.開大火煲滾水，下西芹絲、苦瓜絲、青瓜絲汆水撈起。公仔箱論壇& _0 c. d( C$ [$ ]+ O% T. K' p" K
: k5 i5 X% v; b% X8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蘋果切件去核，再切片備用。
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5.另開大火下油，爆香蒜片，加入已汆水的材料，再下青椒、雞肉略炒，灒水，加入生抽、醋、紅糖、青蘋果兜勻，埋生粉水芡即成。 . g2 x/ Z7 D; L$ f
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發表於 2010-7-21 06:43 AM
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