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. L9 v! p7 k) l5.39.217.76材料
1 Y L. x: x" k( P青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇! D, n7 H5 n9 a+ Q
' W+ u3 a# a: P5 T- R F7 s. N! Y$ B+ r調味
: s% n( [! J" J# z! `: A5 r1 ?魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* v. x/ C1 t! Z7 w! Z: B
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" ]) S y- J4 }9 M2 ?公仔箱論壇做法
* q; A2 H; F( n* n5 E* }) O- o1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。5.39.217.76' Y: p, Y5 U' ~7 O4 J
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2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。
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$ L% L. m2 H2 _# }( h+ m0 d3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。
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4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。
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發表於 2010-7-21 06:42 AM
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