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4 J0 Q) m4 u: D2 x- R- _3 \; I公仔箱論壇材料* c% ?3 }. ~; ^, g$ d3 b
青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇5.39.217.765 c0 d" F: n# j: t5 {* A9 r7 Q
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調味
5 ~; w: w* x4 Vtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙+ k( q) [/ m' a1 T3 I8 j) ?. V5 z* ^
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做法公仔箱論壇& L( O, M. X1 |* D% L
1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U& J" |* j0 b! q# Q0 \
1 K3 n$ s2 e0 n5 j( D2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。4 r0 ?5 w& h" i# h3 P( Y5 M( v
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3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。5.39.217.76" a$ m* p n& Y
9 V4 Y) `7 z: D1 o: P8 i' x. |* A公仔箱論壇4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。
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發表於 2010-7-21 06:42 AM
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