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nt1972

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發表於 2010-7-21 06:41 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 青檸葫蘆烙

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3 f# A; Y+ \) m' Y) {  I5.39.217.76材料5.39.217.767 }* n; E3 b1 t4 S
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克公仔箱論壇% ^' U' G" W! i" w% M4 v6 R; U
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調味5.39.217.76/ @  @( c) r# [7 k
番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
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做法
0 r+ d# H( f: w) ^公仔箱論壇1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V8 h6 H6 L4 g' T" l" M/ B

" l& u* F* z$ c9 k$ {5 `5 o7 O9 [0 H2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。公仔箱論壇2 F9 F) A5 ?3 T- a, x- g! r" ?  M4 w5 Q

/ Z# \% I( h6 A* `9 m& J3 G% y3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。/ o- l5 t% o# F* u. f
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。 1 h6 }) ?3 t4 C0 d3 l; O
                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
7 e# T1 Q" E/ ^- qtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                               
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