[中式食譜] 青檸葫蘆烙

材料公仔箱論壇/ [7 W- _5 a& C& L, t2 x8 A; m& N
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克tvb now,tvbnow,bttvb" K; s4 k$ U8 E, F/ X0 X
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調味) Q+ h) `2 u  H4 c+ ^
番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
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做法
1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。

3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。公仔箱論壇  E# \% E  @, [5 w/ J  X
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ U, Z' t8 b/ a' c. p
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。公仔箱論壇! A7 g, w' e4 T2 e6 a  a' O
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青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。

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