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nt1972

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發表於 2010-7-21 06:41 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 青檸葫蘆烙

       
  L$ J/ |! ]* T( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 u! N2 }1 ^$ a* E
材料
3 c2 Q) f" h" H# ?5.39.217.76青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克) w! N: f1 @! X/ H( ]
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調味5.39.217.768 x, ~( p7 a5 r  Z5 e) v
番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙
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做法
& g4 k( s9 J0 ^1 G9 C# I) R3 l0 U/ p5.39.217.761.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。
5 J. [+ G# O4 r: E0 V5.39.217.76
5 d) R$ ?8 I( H" ctvb now,tvbnow,bttvb2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。
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3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。$ L$ C7 `- l9 N; F. b

. z4 j# q  h# s2 L# j1 D5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
& V7 b- Y! t7 E; ~& K( e* L$ ?tvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                , H$ S% k# v+ o* [' v0 j/ l( \
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                放大圖片                                                                                                                                                                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 Z! j* Q, a* h
                                                                                                                                                                青檸葉炒香就可食用，但記得去除中間的梗。+ e+ k4 V  E$ T+ l+ h" a
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