猫屎咖啡肮脏 印尼回教徒或禁喝 二零一零年七月二十日 下午五时一分5.39.217.76. {- {* S: E% O! M
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（雅加达20日综合电）《美联社》报道，世界上最贵、提炼自猫粪的猫屎咖啡（亦称麝香猫咖啡）产自印尼，但该国最高回教机构正考虑禁止印尼回教徒享用这种咖啡，原因是——肮脏。
+ J4 g% x, Y0 c9 H据悉，印尼山间有一种麝香猫喜欢吃多浆的咖啡果子，但坚硬的咖啡种籽无法消化，随粪便排出，咖啡农发觉，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆，在喝完之后，口间还会留有淡淡的薄荷清凉，因而被誉为“人间极品”。
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1 n" c$ o2 U: F- t) w, p5.39.217.76“最贵咖啡”之名自然与其产量的稀少挂钩。据了解，猫屎咖啡的年产量不超过450公斤，因此每公斤的咖啡豆叫价高达440美元（约1417令吉）。tvb now,tvbnow,bttvb! j# y( Z; x+ h1 J
既然知道咖啡豆是从麝香猫的粪便中提取出来的，何不把麝香猫圈养起来，提高咖啡产量？有咖啡农将野生的麝香猫捉回家中饲养，但人们发现，“批量生产”的猫屎咖啡，不论成色和味道都会逊色不少。公仔箱論壇! H' y* Z: z) Y% V7 J
印尼最权威的回教学者理事会19日表示，该理事会目前正在进行积极商讨，以决定这种提炼自麝香猫粪便的咖啡是否符合清真食品规格（Halal）。 c9 D4 C7 g, ?2 ^# c6 B( j
代主席阿敏教士透露，最快将在20日决定是否禁止该国回教徒享用猫屎咖啡。
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■ 印尼麝香猫最爱的食物就是新鲜的咖啡果实，经过其体内自然发酵的咖啡豆，带有一股特殊风味。（美联社照片）
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% }" e7 \$ `# `9 I■ 印尼人搜集野生麝香猫排泄物，筛滤出咖啡豆，由于产量稀少，售价高踞不下。 公仔箱論壇$ h$ O2 P5 t( ~3 S5 v0 t* V
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■ 印尼将猫屎咖啡带到上海世博会，12克咖啡粉泡出的一小壶咖啡叫价约190令吉。 - b0 Y! G) P, v) X; A& U% P( i
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發表於 2010-7-20 10:26 PM
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