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淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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; \9 \$ d' ~) R+ a* n淡水炸蝦捲公仔箱論壇: e* {! h% ?) L3 t
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7 P$ X0 K% A8 q" U  Z! S材料:蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v0 p* e/ N8 a/ ]/ b% n
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調味料:香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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! g2 B( `8 h# i7 ~: u( {1 D! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:& ^1 N& e7 u, m0 {' Y  F
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1.取大湯碗,將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入,拌勻再加入太白粉攪拌。
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# C' @7 \( V0 S4 B& D, y5.39.217.762.將作法1拌好的蝦仁漿,均勻抹在大餛飩皮上後捲起,備用。
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* N; r9 J6 H& d5 a$ ~) B1 e8 E# [2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋約130~140度,將作法2的蝦捲放入,大火炸至微黃撈起後;待油溫上升再放入,二次逼油炸至金黃後撈起即可。
which powder?
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3 ]# ~' C/ S5 ]tvb now,tvbnow,bttvbmanutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
- f8 S: R: w& q; B# G/ G4 t公仔箱論壇" ^* o6 p! S! x7 }8 s0 N2 A: _
我覺得生粉都得+ @3 g4 e3 w! t* U& L- @3 Y, @
主要把個皮粘住!~~
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& l) l6 ^) e7 D2 @: l; i我覺得生粉都得
5 q# F0 N  `- G% J# b5.39.217.76主要把個皮粘住!~~
+ x8 j( ~9 v" cwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
/ b& o5 {) C# M+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t0 \2 C& R% c9 a- J
太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 E. g, b+ J/ V
你用薯粉也可以
太白粉=生粉=豆粉=corn starch
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