本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯 公仔箱論壇% U! L$ K5 k& c) {# |$ ^
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。5.39.217.76% i/ r. Q( Q7 }1 U' W* b% X
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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做法：1 R. z- u7 F" Q" o; K1 `1 ?
, L( ?( P$ R g: X2 @1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。公仔箱論壇! t+ ?& J& g, h5 ~: B' V8 k: N
( J& o6 B C; I8 }2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。3 P, [4 N- H* P0 R& z
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。 |
發表於 2010-7-20 08:38 PM
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