本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
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淡水炸蝦捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 s( D' y0 A ~; b& [% J
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D$ ~. T3 S/ J/ m+ C6 g7 f0 I
+ C# x3 q8 W3 ~% M調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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! t% ]! O. E! x N! `# ~2 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 H6 H) J4 D: v& m* Q9 n
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。8 @7 F$ U, O" r7 C3 M7 Y. G
1 ]4 r/ p- R p1 j: o6 W4 y8 a2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。 |
發表於 2010-7-20 08:38 PM
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