本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯
. s* w `9 ]0 f Y2 M/ Btvb now,tvbnow,bttvb+ t) O+ h/ A. h
淡水炸蝦捲
/ p$ U( ?! R* J+ V0 Y4 r! {- ^% a9 a0 `- p/ z s6 ~
# r6 L" N# G/ x2 S: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a. g2 l) O: x4 F" q公仔箱論壇
6 b( [3 X4 Z. @+ { u5 Y, T" |5.39.217.76! P( a5 N8 d5 m) B
材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。公仔箱論壇# O7 r9 {! a: Y; ]7 y' [& _9 S. V4 A
- X, n1 D& G3 M4 N' g
調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s" M: S. z# E8 N8 m
& q4 J1 n# K! k4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 N5 p" k3 b+ V
做法：- D: k$ b% E5 e" ~+ o
5 R; F! ]9 H8 V4 n q
1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
0 \, g* p( K9 I' [% ?9 M. k( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r) o' z# F c$ _
2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
2 Q0 f4 U5 j6 W2 b; l) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U% _5 `% P( E% z/ v
3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。 |
發表於 2010-7-20 08:38 PM
| 
