本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. U) i. ~3 w9 m" ?( R
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淡水炸蝦捲. w3 I9 w2 e8 m
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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# z z: X5 v' W調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 h) h- ^: s' y" Z1 H; F% E
" E6 y* l" ]. h$ W# U" ]1 i2 a5.39.217.762.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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; F" H6 C: s4 A. g" _公仔箱論壇3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。 |
發表於 2010-7-20 08:38 PM
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