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* x, [4 n4 d2 l8 ?9 w公仔箱論壇材料! z: J: }0 F7 {: N! C
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉
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$ M4 L% {) g4 D2 M# \" c! Htvb now,tvbnow,bttvb配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 R' ^% G1 `6 o7 ^+ N. c8 L2 S3 Y
水 1公升、出汁素 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; q3 K0 \. ?; D! O( {* G; q
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做法公仔箱論壇( k3 r0 }% g! e+ K
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。* L* B/ v3 Y1 X# h) Q- {! X
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2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ } ?6 {; W- `
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由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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