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! L# s3 Q. q: L3 v1 V" W% S0 N5.39.217.76材料
& B9 {7 h4 D) D9 ~公仔箱論壇細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個
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/ x; G0 i) ~' ^0 O7 i做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K: A2 f8 {2 E. K* f. Y
1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。
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4 i" g8 _6 |6 Y$ k$ z5.39.217.762.用小刀在表面四方形。
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3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。
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4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb& S/ h* q) S, @# |# n# G
5 H' w4 D3 S* e- x3 H+ o7 p6 x4 D0 J5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。
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: h7 T d8 L6 H7 O3 u5.39.217.76佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。
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發表於 2010-7-20 06:45 AM
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