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材料; N" b9 M9 f& E3 Q/ _
薯仔（切角） 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許公仔箱論壇8 K# _( g7 h: M; ?9 ?, J
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汁料. y2 \* |" u4 p5 D; C. a! ~1 Q
日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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0 f [8 [' Q2 D' m: y/ x; x3 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
) q2 X F X( g: D2 x+ w9 ]/ |3 O" }1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味，隔走檸檬汁備用。
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2.薯仔蒸熟，稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。
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% F0 N8 I! U0 w9 u" ^4 ~/ o5.39.217.763.薯茸加鹽及胡椒拌勻，加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻，包上保鮮紙，放入雪櫃備用。
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4.帆立貝用牛油煎熟，每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底，放上薯仔沙律及帆立貝便可。0 k/ w! D1 ]) \' h; A6 v h& [
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若沒空烚枝豆，可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。
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發表於 2010-7-20 06:44 AM
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