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" o! Y6 k% J1 T* Q" s6 ^材料, ?% y9 `7 Q) I2 v1 S
清水 200毫升、菜油 40毫升、麪粉 80克、雞蛋 3隻、砂糖 250克、發粉/梳打粉各 1/8茶匙
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4 d0 M3 C- J* p7 h( ^tvb now,tvbnow,bttvb做法) z& {$ U# ?) E" E6 Y: q% i
1.煲滾水加入菜油拌勻，關火後迅速篩入麪粉、梳打粉、發粉，邊加邊拌勻以免起粒，之後逐隻雞蛋加入，拌勻成為麪糊。5.39.217.76: H% _1 _6 D S9 Y9 S* s
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2.用中火將油加熱至暖，用匙羮舀起麪糊，倒入油中。5.39.217.766 L$ V3 E5 Q/ O* p# v
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3.轉慢火將麪糊炸至脹大三倍，以及微微爆口後，即可撈起吸乾油份，灑上砂糖，即成。 |
發表於 2010-7-19 06:55 AM
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發表於 2010-7-19 10:59 AM
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