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[甜品] 香鬆蛋散

       
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0 z5 Q. o6 s1 A& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇- ~' Q# Q- B& V& t
高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量* m" R- \" b, u. ?/ M% N
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4 Y& M6 s1 j- a做法
* A4 D, b3 O2 \0 z" ^' |! n. K! N8 y5.39.217.761.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩,加入砂糖、鹽拌勻。
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2.加入雞蛋、清水,拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片,再分成條狀,將兩片叠起。tvb now,tvbnow,bttvb. ^' S1 [  }5 F; Q& L
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4.於粉糰中間一個缺口,再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃,撈起瀝油,淋上糖膠,即成。5.39.217.769 j- ^% Y5 _% B3 Z/ o

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