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材料
/ x9 l% P8 c9 A高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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: w" M% h* g C; D8 W% Z做法
6 |. Q D ?4 o. p) B" j1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。
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. E" A9 t, }" E' d [( W2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。" y% E- E' d$ ]* T& N
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
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- {) T! T/ K; ^) V! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
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發表於 2010-7-19 06:54 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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