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2 J [/ E2 }: o材料
, g9 f: x: t R$ d公仔箱論壇馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙
' L6 B$ E3 z' U! X$ E公仔箱論壇5.39.217.76* g5 l1 O+ i- L) O; B
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$ Q7 [9 T) g% p$ m1 ]做法
9 O0 E0 @0 p" q4 I. ^# p9 g5.39.217.761.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。公仔箱論壇8 c) j/ o4 S' K% z% x1 s K+ J
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2.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。3 N5 A( G% d$ ^
" w! y# y. A/ I n9 Q% s3 W5.39.217.763.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。$ F0 q: L8 L$ w! h; L" I6 {# Q
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4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。
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( Q4 c: [; |+ O6 P, P5.39.217.765.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。/ l) I% j8 h) O1 u8 |5 P
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發表於 2010-7-19 06:53 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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