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) y- m, m; K) P* I$ m9 O材料公仔箱論壇1 X, {- R4 o4 e9 e5 g8 [/ S4 o
馬豆 50克、清水 500毫升、大菜絲 7克、粟粉 28克、馬蹄粉 8克、椰奶 150毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 50克、椰子香油 1/2茶匙
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* G2 P0 l+ K6 c做法
3 A* J7 ^. J: P5.39.217.761.馬豆加入清水浸 30分鐘至軟身後瀝乾水，放入滾水用大火煮至熟透，再放入凍水浸泡，備用。
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2.大菜絲用清水浸軟備用；鮮奶、椰奶、粟粉、馬蹄粉拌勻成奶糊。
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8 r% }! k5 m( I. }# R/ }3.將 500毫升水煮滾後，加入大菜絲煮溶，加入砂糖拌勻，然後用隔篩過濾。) l: v- @- m# |! p4 w8 c
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4.熄火後慢慢加入奶糊拌勻，再開中火加熱，一面攪拌至濃稠狀。5.39.217.76; o3 t1 s5 u9 N G
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5.加入馬豆及椰子香油，將糊漿倒入模中放凉，放入雪櫃冷凍至凝固，即成。5.39.217.765 [# ^3 }$ i) Q; X0 B
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發表於 2010-7-19 06:53 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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