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材料5.39.217.761 ^3 r/ L# g% c. h+ s' c
黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙: A: Q: n3 @( B& v; ?
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5.39.217.76: Q- h) I, U* C$ L/ A
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 s5 p$ v7 j8 S
1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( S3 P+ q) [/ h; x: ~1 h
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2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。公仔箱論壇6 ]$ f! F. J6 Q
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3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。
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4.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。9 \6 {* U1 ~$ d3 u
* d" z/ A3 ], G. P, A5.39.217.765.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。
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6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。5.39.217.76 j! c f' n/ V. H
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發表於 2010-7-19 06:52 AM
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發表於 2010-7-19 11:01 AM
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