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[甜品] 壹芝麻糕

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; {& \! X: a& o8 x; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙% l% `, I0 M7 [9 v$ A3 T
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做法5.39.217.76' r/ W2 N  O0 U: V7 Q
1.燒熱鑊放入黑芝麻,炒出香味後,撈起備用。2 r& u8 C, V  c) ]! ]
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2.將黑芝麻加入 200毫升水,放入攪拌機打爛,再用隔篩過濾,壓出芝麻漿備用。
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# O% B$ r4 y$ P4 v3.砂糖加進 200毫升滾水,用中火煮溶成糖水,倒入芝麻漿拌勻。
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4.用 500毫升清水,將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。5.39.217.76% s2 M  t4 u  c2 ]+ r# u
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5.將粉糊用隔篩過濾,與芝麻漿拌勻,加油攪拌。
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3 m/ d2 ^. A: C2 }& s6.將芝麻漿倒入容器內,厚度約 0.5厘米,用大火隔水蒸 3分鐘,再倒入另外一層,重複至第 9層,每層蒸 3分鐘,之後全底再蒸 20分鐘,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v8 x7 y0 k7 z- V, W2 {
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