[甜品] 壹芝麻糕

材料( s9 B# Z7 a8 t# H: r: O
黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙
公仔箱論壇" g3 s3 k0 h \6 R( c

做法tvb now,tvbnow,bttvb3 J: g/ b8 Q& R: }
1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。

2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。
5.39.217.765 p5 h( X' Z! a; {. Y! S
3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y) f8 q( @! [) V. I+ N8 k {9 z# Q
tvb now,tvbnow,bttvb: G/ c; Z# A7 P* P: L
4.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。公仔箱論壇- G# x5 A6 T; y1 m* |
公仔箱論壇5 k' i# ~% {8 I- \- f4 ]
5.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。2 a" h6 L& z3 l. j5 j
公仔箱論壇8 w; P" I% n0 ^5 B0 t
6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。