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日本疑染口蹄症殺最後6公牛 宮崎和牛滅絕告別老饕

(日本‧東京)日本宮崎縣上週六宰殺最後6頭懷疑感染口蹄症的配種公牛,使入口即溶的日本宮崎和牛要告別全球餐廳7至10年了。9 c" c$ F  c' X# M- ^& F

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由於繁殖一頭種牛耗時7年,因此最快要到2017年,和牛迷才有機會再次享受宮崎和牛風味。5.39.217.763 ?( y* C7 i5 x: _/ |6 X, P

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宮崎縣4月底爆發口蹄症。截至6月底為止,宮崎縣有逾29萬頭牛和豬被宰殺,連同上週六被宰殺的配種牛,當局表示口蹄症疫情已經受控。
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由於全縣55隻配種牛全數滅絕,牛農稍後可能會出動庫存15萬支冷凍精液,重新繁殖宮崎和牛,滿足老饗口慾。5.39.217.762 T+ T. p* A2 J( ]

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宮崎和牛名滿天下,主因是和牛養尊處優,每日用啤酒餵飼並接受按摩,偶爾也餵以日本清酒,甚至聽古典樂放鬆心情,所以肥肉瘦肉均勻相間,大部份是不飽和脂肪,入口即溶。
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