【材 料】
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紫米 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z2 N& }; z( o
長糯米 100公克
/ ~" f1 l+ D; J0 S$ x6 _" H# V& B; Dtvb now,tvbnow,bttvb水 180㏄ + N( ~0 x P" Q% `- V. {
雞胸肉 100公克
% S5 @; n4 O0 _ v! F7 q紅蘿蔔丁 適量
4 ?3 ^8 Y1 T$ j0 `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量
& @ t0 [. Z2 J. r D# J" L蛋液 適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 d9 o# ?( D$ e; M
麵包粉 適量 5.39.217.765 \" B# ]8 x. O+ [1 X3 m% R
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/ F( V; s; I: k( e【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 M" { z8 k2 |" S N: h
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 l2 T0 ^$ J0 k! g. R
細砂糖 少許
+ A4 ~3 ^! ^7 W6 x* F% y; g白胡椒粉 少許 " }7 V3 B! [, e; A4 ?
米酒 少許
0 w2 I+ L9 R1 C; T0 [3 d7 r公仔箱論壇太白粉 少許 5.39.217.761 e8 E9 _1 ~2 j$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X" n! k8 p: `
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【做 法】 5.39.217.76" u# Y2 y5 M) @
8 @+ b5 g' }$ f6 ~) l6 A4 V5.39.217.761.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 F4 `0 ?: Z- u) I9 Y0 ~- H2 h7 ]
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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+ Z) ^+ L' T1 A9 p& {* y- y3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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( s! P6 m0 ^% `4 P3 H* mtvb now,tvbnow,bttvb4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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