【材 料】 ( `3 d. J" \( b; d, N! Y7 S9 z
2 ~4 O! o7 C, \% A* f, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米 100公克
. X! U( n6 s |8 H/ p+ ~8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米 100公克 公仔箱論壇/ L. j: Q( k. q, G' Q
水 180㏄
6 U1 F: T* R' U8 b/ M. n6 V& G雞胸肉 100公克
5 I* w! F8 R/ E' e/ d! E; g2 P9 u紅蘿蔔丁 適量 6 N \+ W% Q( u5 @
低筋麵粉 適量 公仔箱論壇0 N6 h, l2 n/ B+ z5 Y; g
蛋液 適量
M3 A) R( ~" ~+ E* l公仔箱論壇麵包粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 F& x- p0 y* W
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) N: C7 f9 [& k# E# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
! e" o, m% f0 p1 T$ _& |% C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i, K( X* O8 O5 L4 [
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 i6 o1 D @( C1 v) `9 H
細砂糖 少許
6 y! a J% c1 |( F白胡椒粉 少許 5.39.217.762 O: b: a6 \4 q( b. F: V9 m
米酒 少許
( w$ F0 k, z& R# N: a公仔箱論壇太白粉 少許
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9 Z$ Z$ W7 a8 Z9 @【做 法】
0 w" @( g, |7 I" b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 Z0 T+ w: D8 g; C9 p4 g
1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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$ S: j3 c) r; s$ p* z; r7 b5.39.217.762.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
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% Y4 A, Y& ?7 D. A3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。
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* h5 k6 Z8 c, v( |2 k: X0 M公仔箱論壇4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。5.39.217.76 {3 D4 P) i9 P/ G% V( b
3 z6 m) u3 g0 o6 {- M- A5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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