【材 料】
8 a% B$ l% R7 Ltvb now,tvbnow,bttvb. Q6 e; o: l' \: x2 G( P+ q3 t
紫米 100公克
x0 _" E) X* K6 Y9 _# j/ _5.39.217.76長糯米 100公克 公仔箱論壇 L/ c. ~7 B x! K
水 180㏄ 5.39.217.76+ @' |( l. q% y e+ N
雞胸肉 100公克
" Y# `# e6 h- q& `: i" P- S公仔箱論壇紅蘿蔔丁 適量
7 o% P% D% H: H7 F0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量 公仔箱論壇$ ^ ~' u6 l: p
蛋液 適量
) s1 m+ m/ }0 \0 L( ~3 e, D- R/ Btvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量 - s/ f" M; b3 C1 }$ X2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K5 W4 } P3 O+ h" q, |$ n
公仔箱論壇2 s" }$ t- Z1 T0 r
【調 味 料】
# b/ }1 E: Q3 k. D$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 @$ l1 Y2 G! F
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 R% _+ W- d8 Q# S. N; `1 e* f
細砂糖 少許
, ^) U; z& p, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許 5.39.217.765 g: i5 q. [9 A! K z0 V; @8 `
米酒 少許 9 `: Z0 ^: P/ u; V( Y
太白粉 少許
3 L9 ~; L3 J8 Z+ Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* Z/ @9 K" p8 A/ P& b. m
5.39.217.76# X% G5 D7 \2 |% K7 N# Q
【做 法】
H+ S6 ?% H* W7 U) a+ n) Y
6 K& X3 B8 ~; T: M2 O1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s7 f3 s6 R) u3 v3 @) S" W( F
2 A( T; v. D$ q
2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。
+ ^. ?% Z, {& x公仔箱論壇
: e2 Q* r* T9 z4 Y" Q" v6 F3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Q( d/ i( B2 D$ N5 b: F& K
公仔箱論壇, m' s6 U4 V; I$ n. T
4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。公仔箱論壇% n5 ]# ^! E# {3 j5 t. i
5.39.217.766 U7 B9 B9 P9 Y& M
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
| 