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雞肉丸子漿 250g 5.39.217.768 }6 w/ t. j5 d8 V* D @' {1 D8 J
苦瓜 350g ! ?2 w, q3 f0 m. n; K. C
太白粉 適量
5 n/ F F% l1 `! k! Y3 l% b, g高湯 100㏄ 5.39.217.765 g+ C+ q* B: z, s3 `
香菜葉 少許 公仔箱論壇' k* g0 |1 L$ O# U
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【調 味 料】 5.39.217.76& N4 q* q0 d- ~2 F8 a0 U4 S
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鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; i: N$ [8 T* P5 L: }+ ^
雞粉 少許
8 {0 I$ w9 u" C4 g* Y0 I5.39.217.76雞粉 少許
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【做 法】
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+ m/ }) u% W7 \! g! Z$ T5.39.217.761.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。
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2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。
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! @- W7 q1 u% l# k+ E. }tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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