材料:鱈魚1片(3公分厚) 沙拉油3大匙 蔥絲2大匙 薑絲2大匙 水2大匙5.39.217.76' J- f. w: @( e4 y
! C* h# Y& N* T% g' R調味料:醬油2大匙 米酒2大匙 味精1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A3 S6 r- J" {8 T8 R9 ^; t5 E. A+ b: u
作法公仔箱論壇- A! i" h7 m- m) W* Z9 z4 a# g
1.鱈魚洗淨抹乾水分，移入水正大滾的蒸鍋中蒸4分鐘，熄去火但不可打開蓋子，燜5分鐘後再開蓋，取出倒去魚盤中的汁(因其汁腥味特別大)。 tvb now,tvbnow,bttvb5 H: v' ^, g7 e7 w# E0 x2 j% ]) b
0 r$ ]% Q5 H/ Y0 b* ?- K# t ztvb now,tvbnow,bttvb2.炒鍋入油放入蔥、薑絲和調味料及水略煮滾，即可淋在魚肉上直接食用了。 |
發表於 2010-7-16 09:57 PM
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