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[中式食譜] 蔥炸溪蝦

材料:
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溪蝦200公克
青蔥2支
蒜頭2粒
炸粉:公仔箱論壇+ A' i! u\" {1 A/ @
麵粉
3大匙
裝飾:
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適量
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb* L' {- O0 R4 h$ u; D
1.溪蝦洗淨瀝乾,先沾上麵粉後,放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後,撈起瀝油備用。0 d( ]# Z1 K1 |5 c% d# o/ v+ Y1 N
2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片;乾辣椒切段備用。
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3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法2材料以中火爆香,加入調味料翻炒均勻,再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤,再撒上蔥花即可。
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