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做法:2 h- o6 ^' F' k: o! M
1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。
4 r6 P* I4 r. Y1 `6 R3 e$ O$ k | 2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。
5 N6 ^; c$ P; e4 X7 A | | 3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。 |
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發表於 2010-7-16 09:56 PM
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