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[中式食譜] 蔥炸溪蝦

材料:
' F2 l0 {# ]" `; Y( L! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溪蝦200公克
青蔥2支
蒜頭2粒
炸粉:
6 ?/ o0 }/ e) \9 y# _# R3 [) N公仔箱論壇麵粉
3大匙
裝飾:9 H7 M+ ?- E1 r8 g- z
蔥花
適量
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做法:- Z4 D  W: k' `5 c( u
1.溪蝦洗淨瀝乾,先沾上麵粉後,放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後,撈起瀝油備用。
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2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片;乾辣椒切段備用。1 M; B3 k) g# b2 E5 k! z% h2 t7 y: Y
3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法2材料以中火爆香,加入調味料翻炒均勻,再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤,再撒上蔥花即可。
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