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做法:- Z4 D W: k' `5 c( u
1.溪蝦洗淨瀝乾,先沾上麵粉後,放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後,撈起瀝油備用。
: t% A0 `1 O4 U1 m1 B2 D公仔箱論壇 | 2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片;乾辣椒切段備用。1 M; B3 k) g# b2 E5 k! z% h2 t7 y: Y
| 3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法2材料以中火爆香,加入調味料翻炒均勻,再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤,再撒上蔥花即可。 |
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