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做法:
4 p/ e' |. E7 t7 |1 M5 u5.39.217.761.溪蝦洗淨瀝乾,先沾上麵粉後,放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後,撈起瀝油備用。1 j; G' E, P7 B# y% ]& K
| 2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片;乾辣椒切段備用。
, r: c5 M* t9 N/ n) l5 q$ q | | 3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法2材料以中火爆香,加入調味料翻炒均勻,再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤,再撒上蔥花即可。 |
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