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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。8 J! s, h$ k9 T9 i% u/ w
| 2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。
1 d6 q6 `8 N1 |3 R& u$ T | | 3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。 |
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發表於 2010-7-16 09:56 PM
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