九層塔西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度由荷蘭人帶到台灣來羅勒的葉片略呈橢圓形，香味較淡甜度較高。0 o2 S! c' Q* f$ {+ ?# e* ^
3 P2 Y$ [7 \$ A; p3 S, B5.39.217.76九層塔是一年生的植物，非常容易種，植株有綠莖和紫莖兩種較常見又以紫莖的香味較濃，每到5-10 月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時即將腐爛香味已失。
/ v; E- f% x% C9 h2 Y3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N* D. _* B8 b- w" E5 }+ `tvb now,tvbnow,bttvb層塔裡有一種成份叫做Eugenol這個成份已經證實會導致肝癌。九層塔含量最高！tvb now,tvbnow,bttvb" ]. }! R: H. k) K$ z3 d/ j6 s) t
( A: E& q+ R5 p7 I公仔箱論壇致癌的機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！5.39.217.76/ B: t; H* M/ [8 i3 ^- O
# v& p; ]! k3 t" K5 G
所以，在這個致癌理論中，接觸致癌物的次數是關鍵。" z) N% R8 F1 y0 U3 q
6 {, j. H4 c" o" Y公仔箱論壇本來，人體有對受損組織(或基因 )修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！而Eugenol 的中文名稱就叫做「黃樟素」！不要再用九層塔煎蛋了。: c4 g: b# _2 ?. E3 E
. s) ?8 F0 M# E8 w6 f8 Y& P
公仔箱論壇# p; i5 @# l! i* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B s% }9 t) I- `6 j* G
0 B6 B7 ~2 P S: \
看完這篇文章之後,請大家用力推 ,斷絕這種致癌食物.5.39.217.76' h ?. c. J3 D: q8 ?3 L5 O
tvb now,tvbnow,bttvb2 u O! D3 g5 T3 B8 u
大多數人在吃鹽酥雞時，喜歡加入九層塔，增加其香味；看完這篇文章之後，應該會有很多人不敢吃了。除此之外，油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂，若店家重覆使用回鍋油，將嚴重傷身。 |
發表於 2010-7-16 09:48 PM
| 
